Árvores que ganham forma de pessoas, pássaros e animais recebem quem chega a Victor Graeff, no norte do Rio Grande do Sul. A pequena cidade de colonização alemã guarda uma praça que virou cartão-postal e atrai visitantes de todo o país.
A praça que um jardineiro transformou em obra de arte
A Praça Municipal Tancredo Neves é o coração de Victor Graeff e ganhou o apelido de mais bela praça do Rio Grande do Sul. Ali, mais de 200 ciprestes foram esculpidos à mão em formas de pessoas, animais e cenas do cotidiano, técnica conhecida como topiaria.
Fundada em 1982, a praça só virou atração a partir de 1989, quando o agricultor Fredolino Selmiro Schmidt, o Seu Mírio, assumiu sua manutenção. Sem moldes ou tecnologia, apenas com tesoura de poda e paciência, ele moldou as figuras ao longo de décadas. Cada planta leva no mínimo dois anos para tomar a forma idealizada.
O Caminho das Topiarias, Flores e Aromas
A arte que nasceu na praça transbordou para o interior do município. Criado em 2005, o roteiro rural Caminho das Topiarias, Flores e Aromas percorre cerca de 90 km e passa por propriedades de agricultoras que enfeitaram seus jardins com flores, ervas e ciprestes esculpidos.
O passeio mostra um lado mais campeiro de Victor Graeff, com agroindústrias familiares, floricultura e um balneário no caminho. É a oportunidade de conhecer de perto a vida rural e provar os sabores produzidos pelas próprias famílias.
O que mais visitar na cidade?
Apesar do tamanho pequeno, Victor Graeff reúne paradas que completam o dia de passeio. As atrações ficam próximas e combinam cultura, fé e contato com a natureza.
- Museu Municipal: acervo que conta a saga da colonização alemã e o desenvolvimento agrícola da região do Alto Jacuí.
- Casa do Artesão: junto à praça, reúne peças produzidas por moradores e mantidas pela associação de artesãos local.
- Gruta Nossa Senhora de Lourdes: ponto de turismo religioso que recebe romeiros e sedia uma procissão tradicional em fevereiro.
- Balneário Kronbauer: estrutura rural com açudes, piscina natural e camping no interior do município.
Onde provar a gastronomia germânica
A herança alemã está também na mesa de Victor Graeff. A cidade ficou conhecida como a terra da cuca com linguiça, combinação que mistura o doce e o salgado da cozinha colonial.
- Cuca com linguiça: prato-símbolo da cidade, que une o pão doce alemão à linguiça artesanal da região.
- Cucas e pães coloniais: receitas de origem germânica feitas em fornos das agroindústrias familiares.
- Produtos da roça: queijos, embutidos e conservas vendidos nas propriedades do roteiro rural.
Quando ir e o que o clima reserva no norte gaúcho?
Victor Graeff tem clima subtropical, com quatro estações bem marcadas e invernos frios, quando geadas são comuns ao amanhecer. A primavera e o verão deixam a praça mais florida e colorida.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar a Victor Graeff
A cidade fica a cerca de 264 km de Porto Alegre, viagem de aproximadamente 3h30 pela BR-386. O aeroporto mais próximo é o de Passo Fundo, a cerca de 70 km, de onde o acesso é pela RS-324. Por não haver transporte público frequente, o carro é a melhor opção.
Venha caminhar entre as esculturas vivas do norte gaúcho
Victor Graeff prova que grandeza não depende de tamanho: uma cidade de poucos milhares de habitantes guarda um dos acervos de topiaria mais impressionantes do Brasil. Cada cipreste esculpido é um lembrete de que a arte pode nascer de uma tesoura de poda.
Você precisa conhecer Victor Graeff e caminhar sem pressa entre as esculturas vivas da praça mais bela do Rio Grande do Sul.
