O maracujá, conhecido por seu aroma envolvente e sabor marcante, se destaca não apenas por esses atributos sensoriais, mas pelas propriedades benéficas que oferece à saúde. Este fruto sul-americano é amplamente utilizado em sucos, sobremesas e pratos culinários. Entretanto, as características nutricionais desta fruta vão além do comum. Em tempos recentes, tem-se observado um interesse crescente nas capacidades em ajudar a controlar a pressão arterial e regular o funcionamento intestinal.
Repleto de vitaminas, minerais e compostos bioativos, o maracujá se apresenta como um verdadeiro aliado na manutenção da saúde. Entre suas variadíssimas espécies, as mais populares são o maracujá roxo e o amarelo. Esses frutos são considerados fontes ricas em vitamina C, potássio e fibras, componentes essenciais para diversas funções fisiológicas.
Como o maracujá pode ajudar na pressão arterial?
Um dos fatores que tornam o maracujá significativo para o controle da pressão arterial é a sua alta concentração de potássio. Este mineral é crucial na regulação dos níveis de sódio no organismo, contribuindo para a manutenção da pressão arterial em valores normais. A presença do potássio auxilia na redução da tensão nos vasos sanguíneos, promovendo uma melhor circulação sanguínea e, consequentemente, diminuindo o risco de problemas cardiovasculares.
Além disso, o maracujá contém flavonoides, compostos que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses antioxidantes são essenciais na proteção das células contra danos oxidativos, um dos fatores que pode ativar a hipertensão e outras condições degenerativas.
- Rico em potássio: O potássio é um mineral essencial que atua no equilíbrio de sódio no corpo. Consumir alimentos ricos em potássio, como o maracujá, ajuda a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, o que pode diminuir a pressão arterial.
- Fonte de fibras: As fibras presentes na polpa e nas sementes do maracujá, especialmente a pectina, ajudam a reduzir a absorção de gorduras e colesterol. Níveis elevados de colesterol podem levar ao endurecimento das artérias, contribuindo para a hipertensão.
- Possui antioxidantes: O maracujá contém antioxidantes como a vitamina C e carotenoides. Essas substâncias combatem o estresse oxidativo, que pode danificar as células dos vasos sanguíneos e dificultar a circulação, elevando a pressão.
- Efeito relaxante: O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes, que podem ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade. Como o estresse é um fator de risco para a pressão alta, o efeito relaxante do maracujá pode indiretamente contribuir para o controle da pressão arterial.
Quais os benefícios da fruta para a saúde intestinal?
O maracujá é também reconhecido por seu teor elevado de fibras dietéticas. Estas são fundamentais para a saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e ajudando na prevenção de constipação. As fibras solúveis presentes na polpa e na casca do maracujá atuam na formação do bolo fecal e facilitam a passagem deste pelo intestino, promovendo uma digestão eficiente.
O consumo regular de maracujá pode favorecer o equilíbrio da microbiota intestinal, uma vez que as fibras servem de alimento para as boas bactérias do intestino. Esse equilíbrio é essencial não só para a digestão, mas também para outras funções de saúde, como a síntese de vitaminas e o fortalecimento do sistema imunológico.
Quais são os outros benefícios do maracujá?
Apartado de seus efeitos sobre a pressão arterial e o intestino, o maracujá oferece diversos outros benefícios à saúde. A presença de vitamina A no fruto contribui para a saúde dos olhos, enquanto a vitamina C fortalece o sistema imunológico, ajudando o organismo a se defender contra doenças infecciosas.
O maracujá também se destaca por seu efeito calmante. Os alcaloides presentes na fruta, como a passiflorina, possuem propriedades sedativas leves que podem auxiliar na redução do estresse e da ansiedade, promovendo assim um melhor sono.
Como incluir a fruta na alimentação cotidiana?
Incorporar o maracujá no dia a dia é bastante simples e pode ser feito de variadas formas. A fruta pode ser consumida in natura, onde suas sementes crocantes são mastigadas, ou ainda em sucos, sorvetes e sobremesas. Uma outra maneira de aproveitar os benefícios do maracujá é através do uso de sua farinha, que é rica em fibras e pode ser adicionada a iogurtes, vitaminas e pratos cozidos.
Além disso, a casca do maracujá pode ser utilizada em preparações culinárias ou como suplemento alimentar, preservando suas propriedades nutricionais e antioxidantes de forma concentrada.
- Sucos e smoothies: Esta é uma das formas mais comuns e refrescantes de consumir a fruta. Basta bater a polpa do maracujá com água e adoçar a gosto (se necessário). Para um smoothie, adicione iogurte, banana congelada ou outras frutas.
- Em saladas de frutas: Adicione a polpa do maracujá em saladas de frutas para dar um toque agridoce e exótico.
- Molhos e caldas: Use o suco do maracujá para fazer molhos para saladas ou caldas para bolos e sobremesas.
- Em iogurtes e sobremesas: Misture a polpa diretamente no iogurte natural ou use-a como base para mousses, pudins ou geleias.
- Chá da folha de maracujá: As folhas também podem ser usadas para fazer um chá com propriedades relaxantes.
@testereceitassaudaveis SMOOTHIE DE MARACUJÁ Fiz esse smoothie de maracujá super fácil e saudável. INGREDIENTES 170g de iogurte natural desnatado 1 maracujá 1 banana congelada 1 colher de sopa de mel #receita #receitasimples #receitafácil #receitasaudável #smoothie ♬ Canyons – Official Sound Studio
FAQ sobre o Maracujá
- O maracujá pode ser consumido por diabéticos? Sim, o maracujá pode ser consumido por diabéticos, mas com moderação. A fruta tem um índice glicêmico baixo e é rica em fibras, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. No entanto, é importante evitar sucos e polpas industrializadas que contêm adição de açúcar. A melhor forma de consumir é a fruta in natura ou em sucos caseiros sem adoçar.
- É possível cultivar maracujá em casa? Sim, é totalmente possível cultivar maracujá em casa, seja em vasos ou em jardins. A planta é uma trepadeira que precisa de bastante sol e um local para se apoiar, como uma treliça ou cerca. O solo deve ser rico em matéria orgânica e bem drenado. A colheita geralmente ocorre entre 6 a 9 meses após o plantio.
- Qual a melhor forma de conservar o maracujá? Frutas inteiras: Podem ser mantidas em temperatura ambiente por alguns dias. Na geladeira, duram até duas semanas. Polpa: A polpa do maracujá, com ou sem sementes, pode ser congelada em saquinhos ou potes, onde se conserva por vários meses sem perder as propriedades. É uma ótima forma de ter o ingrediente sempre à mão para sucos e receitas.
