O perfil de um moinho de 38 metros e o cheiro de rosa recém-cortada recebem quem chega a Holambra, no interior de São Paulo. A cerca de 130 km da capital paulista, a cidade foi apelidada de “Holanda brasileira”, cujo nome une Holanda, América e Brasil abastece o país de flores e mantém vivo o sotaque dos fundadores holandeses.
De fazenda de gado a maior produtora de flores da América Latina
A história começa em 1948, quando cerca de 500 imigrantes da província de Brabante do Norte deixaram uma Holanda devastada pela Segunda Guerra Mundial e se instalaram na antiga Fazenda Ribeirão. O plano era criar gado leiteiro, mas as vacas holandesas não resistiram às doenças tropicais. A virada veio em 1951, com um segundo grupo de colonos que trouxe sementes de gladíolos na bagagem.
Das flores nasceu uma cadeia que hoje responde por cerca de 40% da comercialização de flores e plantas ornamentais do país. O título de Capital Nacional das Flores foi oficializado pela Lei Federal 12.428/2011, conforme registra o Senado Federal.
Como funciona o leilão holandês de flores?
A Cooperativa Veiling Holambra opera desde 1989 um leilão reverso inspirado no modelo de Aalsmeer, nos Países Baixos. O sistema usa relógios eletrônicos chamados Kloks, onde o preço começa alto e desce até que um comprador pare o ponteiro. São mais de 7 mil variedades de plantas negociadas 24 horas por dia, sete dias por semana, com cerca de 400 produtores cooperados.
É possível assistir ao leilão ao vivo em visitas guiadas, que acontecem às terças e sextas pela manhã. O complexo ocupa 80 hectares e inclui câmaras frias, galpões climatizados e o espaço Gran Flora, aberto para compras no atacado e varejo.
Encante-se com as cores e o perfume da capital nacional das flores, onde a cultura holandesa floresce em cada esquina. O vídeo é do canal De fora em Juiz de Fora, que conta com mais de 30 mil inscritos, e apresenta Holambra, destacando o Moinho dos Povos Unidos, o Deck do Amor e o Bloomen Park:
O que visitar na Cidade das Flores?
As atrações combinam campos floridos, arquitetura holandesa e espaços ao ar livre. A maioria fica próxima ao centro e pode ser percorrida de bicicleta pelas ciclovias da cidade.
- Moinho Povos Unidos: construído em 2008 para celebrar os 60 anos da imigração, tem 38 m de altura e mirante com vista dos campos de cultivo. É o maior moinho típico de grãos da América Latina, segundo a Prefeitura de Holambra.
- Praça Vitória Régia: lago com peixes, pergolado e jardins em frente à prefeitura, inaugurada em 2018.
- Campos de flores: a Macena Flores e o Bloemen Park abrem para visitação com estufas, mais de 200 espécies e colheita acompanhada por guias.
- Museu Histórico de Holambra: acervo fotográfico, tratores trazidos da Europa e réplicas das primeiras casas dos colonos, com mobiliário original.
- Deck do Amor: passarela sobre lago artificial, cercada por jardins, ponto obrigatório para fotos.
Expoflora: a maior festa de flores da América Latina
Realizada desde 1981, a Expoflora acontece entre agosto e setembro e atrai cerca de 300 mil visitantes por edição. O ponto alto é a Parada das Flores, desfile com carros alegóricos cobertos de arranjos, seguido pela chuva de pétalas, quando canhões lançam quilos de pétalas de rosa sobre o público.
O evento inclui mostra de paisagismo, danças folclóricas holandesas, lançamento de novas variedades de plantas e feira gastronômica. Fora da Expoflora, o calendário traz o Natal Mágico, a Corrida das Flores e o Dia do Rei, festa típica dos Países Baixos celebrada em maio.
Stampot, cuca holandesa e café com flores: o que comer?
A gastronomia mistura tradição dos Países Baixos com ingredientes tropicais. O Boulevard Holandês concentra restaurantes, cafés e confeitarias no centro da cidade.
- Stampot: prato holandês à base de batatas amassadas com verduras, servido com linguiça defumada.
- Cuca holandesa: versão local do bolo com cobertura de farofa doce e frutas, encontrada nas padarias do centro.
- Pratos com flores: sobremesas e saladas com pétalas de rosa, lavanda e hibisco, especialidade de restaurantes como o Casa Bela.
- Cervejas artesanais: a produção local homenageia a tradição cervejeira europeia com rótulos sazonais.
Quando ir à Cidade das Flores?
O clima tropical de altitude, a 600 m, garante invernos secos e verões chuvosos. A primavera é a época mais fotogênica, mas os campos produzem flores o ano inteiro.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar à Capital Nacional das Flores?
Holambra fica a cerca de 130 km de São Paulo e 40 km de Campinas, com acesso pelas rodovias SP-340 e SP-107. O aeroporto mais próximo é o Internacional de Viracopos, em Campinas, a 67 km. Quem não estiver de carro pode contratar passeios com agências locais que incluem transporte.
Sinta o perfume de um pedaço da Holanda no interior paulista
Holambra é o tipo de cidade que surpreende por existir onde existe. Um punhado de famílias que cruzou o oceano fugindo da guerra transformou uma fazenda falida no maior centro floricultor do país, sem perder o sotaque nem as receitas de casa.
Você precisa pisar nos campos de flores, subir ao mirante do moinho e provar um stampot para entender como a Holanda e o Brasil cabem juntos em 65 km².
