Recentemente, a plataforma internacional TasteAtlas divulgou uma lista das 100 melhores frutas do mundo, destacando a diversidade e a riqueza de sabores encontrados ao redor do globo. Entre as frutas que ganharam destaque, a jabuticaba, uma representante brasileira, a fruta alcançou o 10º lugar, mostrando o valor e a singularidade das frutas típicas do Brasil.
A jabuticaba é uma fruta nativa das regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do Brasil. Ela é conhecida por sua combinação única de sabores doce e ácido. Além de seu sabor característico, a jabuticaba é valorizada por seu longo tempo de maturação, levando entre 6 e 8 anos para dar frutos, o que a torna ainda mais especial e apreciada.
Quais são os benefícios nutricionais da jabuticaba?
Em termos nutricionais, a jabuticaba é uma fruta rica em antocianinas, antioxidantes poderosos que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e no controle da glicemia. Segundo a nutricionista Juliana Andrade, a fruta também é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio e ferro, nutrientes essenciais para a saúde da pele, do sistema nervoso e do sistema imunológico.
Além disso, a jabuticaba é benéfica para o equilíbrio intestinal e o controle do colesterol, graças ao seu alto teor de fibras. O consumo da fruta com casca é recomendado para maximizar seus benefícios à saúde, pois a casca concentra grande parte dos nutrientes.
- Antioxidantes: A jabuticaba é uma excelente fonte de antioxidantes, especialmente antocianinas, que são os pigmentos responsáveis pela sua cor roxa escura. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no corpo, protegendo as células contra danos e reduzindo o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer e diabetes.
- Vitamina C: Essencial para o sistema imunológico, a vitamina C presente na jabuticaba auxilia na produção de glóbulos brancos, fortalece as defesas do organismo contra infecções e contribui para a saúde da pele.
- Fibras: A jabuticaba contém uma quantidade significativa de fibras, importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, previnem a constipação, promovem a saciedade e auxiliam no controle dos níveis de açúcar no sangue e do colesterol.
- Minerais: A fruta também oferece alguns minerais importantes, como cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes, ferro, importante para o transporte de oxigênio no sangue, e fósforo, que participa do metabolismo energético.
- Outros compostos bioativos: Além dos nutrientes mencionados, a jabuticaba contém outros compostos bioativos, como taninos e polifenóis, que contribuem para suas propriedades anti-inflamatórias e outros efeitos benéficos para a saúde.
Em resumo, os principais benefícios nutricionais da jabuticaba incluem:
- Forte ação antioxidante: Protege contra danos celulares e doenças crônicas.
- Fortalecimento do sistema imunológico: Devido ao alto teor de vitamina C.
- Melhora da saúde digestiva: Graças à presença de fibras.
- Contribuição para a saúde cardiovascular: Auxiliando no controle do colesterol e da pressão arterial.
- Ação anti-inflamatória: Devido aos seus compostos bioativos.
- Benefícios para a pele: Os antioxidantes podem ajudar a retardar o envelhecimento precoce e promover a saúde da pele.
Como a fruta contribui para a saúde da pele?
A jabuticaba, embora não forneça colágeno diretamente, contém vitamina C, que é crucial para a síntese de colágeno no organismo. Os antioxidantes, zinco e ferro presentes na fruta ajudam a proteger as fibras de colágeno, retardando o envelhecimento da pele e promovendo uma aparência mais saudável e jovem.
Quais outras frutas se destacaram no ranking do TasteAtlas?
O ranking do TasteAtlas também destacou outras frutas de diferentes partes do mundo. O primeiro lugar foi ocupado pela Rodakina Naoussas, uma espécie de pêssego originário da China, mas que se tornou popular na Grécia. Em segundo lugar, aparecem os morangos poloneses, conhecidos por seu sabor doce e aromático, semelhante ao dos morangos silvestres.
Frutas gregas também ocuparam o terceiro e quarto lugares, com a Mandarini Chiou, uma tangerina, e a Portokalia Maleme Chanion Kritis, uma laranja suculenta. A Espanha conquistou a quinta posição com a laranja Cítricos Valencianos, apreciada por seu equilíbrio entre acidez e doçura, resultado do clima mediterrâneo.
O ranking do TasteAtlas não apenas celebra a diversidade das frutas ao redor do mundo, mas também destaca a importância de preservar e valorizar as frutas nativas de cada região, como a jabuticaba, que continua a encantar paladares e a contribuir para a saúde de quem a consome.
