Dezembro é um mês repleto de festividades, repleto de fartura à mesa e celebrações contínuas. Durante esse período, é comum que haja preocupação com o consumo excessivo de alimentos e bebidas. No entanto, entre as muitas delícias típicas das festividades, existem opções que não só são saudáveis, mas também saborosas. Um exemplo disso é a lentilha, um alimento que vai além de ser uma fonte rica de proteína vegetal.
A nutricionista Carla de Castro enfatiza que as lentilhas são ricas em fibras, o que auxilia no controle do peso e melhora a saúde intestinal. Juntamente com seus benefícios relacionados à sensação de saciedade, elas se tornam importantes aliadas na manutenção de um estilo de vida saudável. Além disso, especialistas como Diogo Cirico, nutricionista esportivo, destacam que as lentilhas possuem significativa quantidade de proteínas sem adicionar muitas calorias à dieta.
Qual é o Valor Nutricional das Lentilhas?
As lentilhas são um alimento de baixa caloria com um perfil nutricional excecional. Em 100 gramas de lentilhas cozidas, encontram-se aproximadamente 110 calorias, 9 gramas de proteínas, 8 gramas de fibras e 20 gramas de carboidratos. Tal composição faz com que as lentilhas sejam uma opção versátil e saudável para consumo diário, ajudando a garantir a ingestão adequada de proteínas e fibras sem o excesso de calorias.
Como as Lentilhas Contribuem para a Saúde?
As lentilhas oferecem vários benefícios para a saúde, conforme detalhado abaixo:
- Prevenção da Osteoporose: Rica em cálcio, a lentilha ajuda na manutenção da densidade óssea, prevenindo doenças relacionadas aos ossos.
- Combate à Anemia: A alta concentração de ferro nas lentilhas contribui para o aumento dos níveis de hemoglobina no sangue.
- Saúde Muscular e Energia: O conteúdo proteico e de carboidratos das lentilhas promove o fortalecimento muscular e aumento da energia.
- Função Nervosa: Contendo vitaminas do complexo B, as lentilhas ajudam a manter o bom funcionamento do sistema nervoso.
- Redução do Colesterol: As fibras presentes ajudam a diminuir os níveis de colesterol, promovendo a saúde cardiovascular.
- Alívio dos Sintomas da Menopausa: As lentilhas auxiliam na regulação hormonal, aliviando alguns dos sintomas associados à menopausa.
Como Incluir a Lentilha na Dieta Diária?
Incorporar lentilhas à dieta pode ser bastante simples e saboroso. Elas são versáteis e podem ser preparadas de várias maneiras, como em sopas, saladas ou acompanhamentos de pratos principais. Usá-las em lugares de proteínas de origem animal pode não só apoiar uma dieta saudável como também diversificar o cardápio.
Com tantas opções e benefícios, as lentilhas merecem um lugar especial na alimentação diária, não apenas durante as festividades de fim de ano, mas ao longo de todo o ano, promovendo saúde e bem-estar. Essas leguminosas, graças aos seus múltiplos benefícios nutricionais, destacam-se como um superalimento, oferecendo uma nutrição completa e sabor agradável.
