Fundada no mesmo ano em que plantou suas primeiras parreiras, São Roque é a mais antiga produtora de vinho do estado de São Paulo. A 60 km da capital, a Terra do Vinho recebe quem vai pela Rodovia Raposo Tavares em pouco mais de uma hora.
A Terra do Vinho tem três séculos e meio de tradição
A cidade nasceu em 16 de agosto de 1657, quando o bandeirante Pedro Vaz de Barros, conhecido como Vaz-Guaçú, estabeleceu sua fazenda às margens dos ribeirões Carambeí e Aracaí. Desde o início, plantou vinhedos ao lado dos trigais. A informação está registrada no portal oficial da Prefeitura de São Roque.
Com o passar dos séculos, a atividade quase desapareceu. Foi a chegada de imigrantes italianos e portugueses, a partir de 1884, que reacendeu as vinícolas. Em 1990, a cidade foi transformada em estância turística pelo Governo do Estado, segundo a Assembleia Legislativa de São Paulo.
Como funciona o Roteiro do Vinho?
O circuito reúne cerca de 15 vinícolas abertas à visitação ao longo de três vias: Estrada do Vinho, Estrada dos Venâncios e Rodovia Quintino de Lima. Não há taxa de entrada no trajeto, e cada propriedade cobra valores próprios para tours e degustações.
O período de colheita vai de novembro a março, quando algumas adegas abrem a participação do público na pisa da uva. Fora dessa janela, as visitas continuam, mas o foco passa a ser a prova de rótulos já envelhecidos e o almoço nos restaurantes das próprias vinícolas.
A região de São Roque une o clima serrano a uma rica tradição vinícola. O vídeo é do canal De fora em Juiz de Fora, referência em turismo nacional, e detalha o roteiro pelas principais vinícolas e a gastronomia lusa da Quinta do Olivardo:
Quais vinícolas vale a pena incluir no roteiro?
A escolha depende do tempo disponível e do apetite. Algumas propriedades investiram pesado em arquitetura e restaurante, outras preservam o caráter familiar de produção artesanal.
- Vinícola Góes: uma das mais antigas em atividade, oferece tour completo pelos tonéis e acervo de máquinas históricas.
- Vinícola Quinta do Olivardo: casarão em estilo português com lago de carpas, jardim de lavandas e restaurante premiado.
- Vinícola Casa da Árvore: produção familiar em propriedade rural, com experiência mais íntima e guiada pelos donos.
- Vinícola Ferreira & Passero: tradição italiana preservada em rótulos artesanais, boa parada para quem quer conhecer o lado técnico da fermentação.
A Igreja Matriz é a maior do país dedicada ao santo
Entre os passeios históricos, a Igreja Matriz de São Roque é o principal ponto urbano. Segundo a Assembleia Legislativa, é a maior igreja do Brasil dedicada ao santo francês que viajou de Montpellier a Roma no século XIV realizando milagres.
A construção atual tem linhas arquitetônicas modernas, com pinturas no teto e nas paredes consideradas obras de arte, além de vitrais em estilo mosaico. Fica na praça central, ponto de partida natural para quem quer explorar a cidade a pé antes de seguir para as estradas rurais.
O que a cozinha são-roquense oferece além do vinho?
A gastronomia acompanha a herança italiana e portuguesa dos imigrantes. Os pratos típicos costumam ser servidos em porções generosas nos restaurantes da Estrada do Vinho.
- Alcachofra na manteiga: a cidade é uma das maiores produtoras do Brasil, e a flor aparece em pratos principais, entradas e até sobremesas.
- Massas artesanais: o polo italiano garante nhoque, ravioli e talharim frescos em quase todos os restaurantes rurais.
- Bacalhau à lagareiro: tradição portuguesa mantida nas vinícolas de origem lusitana, servido em fornos de barro.
Qual é a melhor época para visitar a Terra do Vinho?
O outono e o inverno são os períodos favoritos dos moradores, com dias secos, temperaturas amenas e as vinícolas no auge da maturação. O verão é mais movimentado, principalmente nos fins de semana.
☀️ Verão
Dez – Fev19-29°C
Temperatura🍂 Outono
Mar – Mai15-26°C
Temperatura❄️ Inverno
Jun – Ago10-23°C
Temperatura🌸 Primavera
Set – Nov14-27°C
TemperaturaTemperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar à estância turística?
A cidade está a cerca de 60 km da capital paulista pela Rodovia Raposo Tavares, trajeto que leva pouco mais de uma hora em condições normais. Outra opção é pela Rodovia Castelo Branco, seguida da Rodovia Lívio Tagliassachi. Ônibus partem diariamente do Terminal Barra Funda.
Brinde com a cidade mais antiga do vinho paulista
Poucos destinos brasileiros conseguem reunir três séculos e meio de tradição vinícola, arquitetura religiosa preservada e proximidade da maior metrópole do país em um só fim de semana. São Roque é daqueles lugares feitos para voltar em estações diferentes.
Você precisa pegar a Estrada do Vinho em uma tarde de outono e entender por que os paulistanos escolhem essa cidade para fugir do asfalto há gerações.
