Alvo de roubos milionários, a pedra da vesícula de boi, também conhecida como pedra de fel ou cálculo biliar bovino, possui alto valor agregado, podendo valer milhões.
Nesta semana, ladrões renderam funcionários de uma empresa de exportação desse tipo de pedra em Barretos (SP) e roubaram uma quantia do produto avaliada em R$ 2 milhões.
Para entender o que são as pedras de boi, qual o uso mais comum e por que são tão valiosas, o g1 conversou com Daniela Gomes da Silva, pesquisadora da Clínica Médica da Universidade Estadual Paulista (Unesp).
O que são as pedras de boi?
Segundo Daniela, os cálculos são resultados do acúmulo de sais na vesícula de alguns animais, não todos. Ela destaca que as pedras não afetam a qualidade da carne para consumo.
“Esses cálculos se formam na vesícula devido ao acúmulo de sais biliares e de cálcio, sendo encontrados somente em alguns animais. Por isso a fonte mais comum das pedras são os frigoríficos. No processo de abate, as vesículas biliares são retiradas e depois o conteúdo é peneirado para verificar a presença de cálculos. É importante ressaltar que os cálculos biliares não prejudicam a qualidade da carne para o consumo humano.”
Qual o uso mais comum?
A pesquisadora afirma que a pedra de boi pode ter uso medicinal.
“A pedra de boi é muito utilizada na medicina tradicional chinesa para o tratamento de convulsões, desmaios, febre e várias outras doenças. Dezenas de drogas da medicina tradicional chinesa podem utilizar as pedras de boi na sua composição”, afirma.
Touro animal boi bovinos Uberaba — Foto: Reprodução/TV Integração
Quanto valem?
De acordo com Daniela, o valor das pedras varia bastante, mas cada grama dela pode valer até US$ 50 no mercado asiático, o que, na cotação desta quinta-feira (21), corresponde a R$ 245,50.
“Como o valor das pedras é controlado praticamente apenas pelo mercado asiático, o preço é muito variável e sujeito a muita especulação. O tamanho, a cor, o formato e a condição da pedra, se inteira ou quebrada, influenciam o seu valor que pode chegar a 50 dólares o grama, no caso de pedras grandes e de alta qualidade.”
Por que são tão valiosas?
A especialista ressalta que as pedras são valiosas porque são raras, principalmente as maiores.
“Elas são valiosas justamente porque são raras e não são encontradas em todos os bovinos. Na maioria das vezes são grãos muito pequenos, que não chegam a um grama. Pedras grandes e de alto valor são achados raríssimos”, conclui.
Cálculo biliar bovino — Foto: Reprodução/EPTV
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