Pesquisa com adultos de 60 a 75 anos identificou melhora na resposta do cérebro à insulina após 16 semanas de consumo regular do alimento.
Consumir 60 gramas de amendoim torrado sem sal por dia pode favorecer a resposta do cérebro à insulina em pessoas mais velhas. A conclusão é de um estudo realizado por pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Maastricht, na Holanda, publicado em 30 de setembro na revista científica Food & Function.
A pesquisa acompanhou 31 adultos saudáveis, com idades entre 60 e 75 anos. Durante 16 semanas, os participantes consumiram duas porções de amendoim diariamente. Ao final do período, os pesquisadores observaram melhora na resposta à insulina em regiões do hemisfério direito do cérebro associadas à memória, como o hipocampo e o giro do cíngulo posterior.
Como a insulina atua no cérebro?
Embora seja conhecida principalmente por regular os níveis de açúcar no sangue, a insulina também desempenha funções importantes no cérebro. O hormônio participa do crescimento, da sobrevivência e da comunicação entre as células nervosas, contribuindo para processos como a memória.
Com o envelhecimento, algumas regiões cerebrais podem apresentar menor sensibilidade à insulina. Essa alteração tem sido relacionada ao declínio cognitivo associado à idade.
Segundo os pesquisadores, os resultados indicam que o consumo regular de amendoim pode influenciar positivamente a resposta à insulina em áreas cerebrais relacionadas à memória. No entanto, o estudo não demonstra, por si só, que o alimento previne doenças neurológicas ou melhora a memória no dia a dia.
Pesquisas anteriores também identificaram efeitos positivos
Os resultados complementam uma pesquisa publicada em 2025 na revista Clinical Nutrition. Naquele estudo, o consumo de amendoim durante 16 semanas foi associado a um aumento de 3,6% no fluxo sanguíneo cerebral e a uma melhora de 5,8% no desempenho em testes de memória verbal.
O fluxo sanguíneo cerebral corresponde à circulação de sangue pelo órgão, responsável por transportar oxigênio e nutrientes necessários ao funcionamento das células.
Apesar dos resultados promissores, os estudos ainda são limitados e não permitem afirmar que o consumo diário de amendoim produzirá os mesmos efeitos em todas as pessoas.
