A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou nesta sexta-feira (6/2) o recolhimento imediato de um lote específico do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita. A análise laboratorial confirmou a presença de bactérias acima do limite tolerável, obrigando a empresa Multlac a suspender a comercialização e distribuir alertas de risco.
Por que a agência retificou a autoria do produto interditado?
A publicação oficial no Diário Oficial da União trouxe uma correção crucial sobre a responsabilidade legal pelo item contaminado. A Anvisa esclareceu que a empresa Apti Alimentos não possui qualquer vínculo com a fabricação do lote, desfazendo o equívoco gerado na resolução anterior.
O alvo correto da ação fiscal é a Indústria e Comércio de Alimentos Multlac Ltda, que agora responde integralmente pelo recall. Essa precisão nos dados é vital para que o varejo e os consumidores identifiquem a origem exata do risco na cadeia de suprimentos.
O que revela o teste de Estafilococos Coagulase Positiva?
O laudo emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ) reprovou a amostra devido à alta contagem de Staphylococcus aureus. Esse indicador biológico aponta falhas graves de higiene durante o processamento ou envase do alimento.
A presença desse microrganismo não é apenas um sinal de sujeira, mas um vetor de toxinas perigosas. As características que tornam essa contaminação crítica incluem:
Quais danos essa contaminação pode causar à saúde humana?
A ingestão do alimento infectado pode desencadear quadros de intoxicação alimentar aguda poucas horas após o consumo. O sistema imunológico reage violentamente às enterotoxinas estafilocócicas, exigindo hidratação imediata e suporte médico em casos severos.
Os grupos mais vulneráveis, como crianças e idosos, devem ter atenção redobrada aos sintomas clínicos. Os sinais de alerta que exigem busca por pronto-socorro envolvem:
- Distúrbios gástricos: Náuseas intensas, vômitos frequentes e dores abdominais agudas são as primeiras manifestações.
- Desidratação sistêmica: A perda rápida de líquidos pode levar a tonturas, boca seca e queda de pressão arterial.
A medida sanitária atinge toda a linha de produção da marca?
A interdição é cirúrgica e aplica-se exclusivamente ao lote 183/3B do leite condensado semidesnatado pela Resolução-RE nº 405. Outros lotes ou produtos da mesma fabricante não foram citados na resolução e seguem com comercialização permitida até segunda ordem.
Essa especificidade ocorre porque contaminações bacterianas desse tipo costumam ser eventos pontuais falhas em um ciclo específico de produção. No entanto, a vigilância mantém o monitoramento ativo para garantir que o problema não seja sistêmico na fábrica da Multlac.
Como o consumidor deve proceder para realizar a devolução?
Quem possui unidades do lote afetado em casa jamais deve consumir o conteúdo, mesmo que a aparência ou o cheiro pareçam normais. A orientação é separar o produto de outros alimentos na despensa para evitar contaminação cruzada acidental.
O cliente deve entrar em contato direto com o Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) da Multlac para exigir a troca ou reembolso. A empresa é obrigada por lei a recolher o material nocivo sem gerar qualquer custo ou ônus financeiro para o comprador.
