No ponto mais alto do Rio Grande do Sul, aproximadamente 1.019 metros acima do nível do mar, onde os campos suaves terminam abruptamente em abismos verticais, encontra-se Cambará do Sul. Este destino não é somente uma cidade serrana; é o portal de entrada para os maiores cânions da América Latina, oferecendo uma experiência de ecoturismo visceral que mistura a adrenalina das alturas com o aconchego do frio gaúcho e a hospitalidade campeira.
Por que Cambará do Sul é um destino turístico único?
Diferente da vizinha Gramado, focada no charme urbano, a Terra dos Cânions aposta na grandiosidade da natureza bruta dos Campos de Cima da Serra. A sensação de pequenez diante das fendas geológicas que rasgam a terra é transformadora, atraindo aventureiros e amantes da fotografia que buscam paisagens dramáticas e intocadas.
A infraestrutura local evoluiu para oferecer o “glamping” (acampamento com glamour) e pousadas de charme que se integram à paisagem, garantindo conforto térmico mesmo nos dias mais gelados. A gastronomia serrana, baseada no pinhão, no churrasco e no carreteiro, completa a experiência, aquecendo o corpo após um dia de trilhas e ventos fortes.
Os gigantes de pedra e as águas da serra
A principal razão para visitar a região são os Parques Nacionais que protegem estas formações geológicas impressionantes, onde o planalto despenca em paredões de até 900 metros. O Parque Nacional de Aparados da Serra abriga o famoso Itaimbezinho, enquanto o Parque Nacional da Serra Geral guarda o imponente Fortaleza, cujas dimensões desafiam a percepção humana.
Além dos abismos, a região é cortada por rios cristalinos que formam cachoeiras perfeitas para banhos no verão ou contemplação no inverno. O turismo de aventura aqui é levado a sério, com opções de passeios de 4×4, cavalgadas ao pôr do sol e trilhas que exigem fôlego e entregam vistas recompensadoras.
- Cânion Itaimbezinho: O mais famoso e estruturado, com trilhas bem demarcadas (Vértice e Cotovelo) acessíveis para todas as idades.
- Cânion Fortaleza: Mais selvagem e grandioso, oferece uma vista panorâmica que alcança o litoral gaúcho em dias claros.
- Cachoeira dos Venâncios: Uma sequência de quedas d’água no Rio Camisas, ideal para banhos refrescantes e piqueniques.
- Passo da Ilha: Um lajeado de pedras onde o rio se divide, permitindo atravessar de carro ou a pé em meio à natureza.
- Sabores da Querência: Fazenda famosa pelas geleias artesanais e pela colheita de frutas vermelhas (mirtilo e amora).
Pronto para ficar maravilhado com os cânions do Sul do Brasil? O vídeo é do canal Rolê Família, que conta com mais de 256 mil inscritos, e detalha/apresenta um roteiro completo de 3 dias em Cambará do Sul (RS), explorando os imponentes Cânions Itaimbezinho e Fortaleza, além de dicas sobre onde se hospedar, o Circuito das Águas com cachoeiras e experiências gastronômicas imperdíveis:
Qual a melhor época para visitar os cânions?
O clima em Cambará é famoso pela “viração” (neblina súbita) que pode cobrir os cânions em minutos, por isso consultar a previsão é vital, segundo dados do Climatempo. O inverno é rigoroso e charmoso, ideal para curtir lareira, mas o verão oferece as melhores chances de céu limpo e visibilidade total dos paredões.
Confira abaixo o resumo climático para planejar sua aventura:
| Período (Meses) | Temp. Média | Visibilidade | Atividades Recomendadas |
|---|---|---|---|
| Dezembro a Março (Verão) | 18°C – 28°C | Alta (Manhãs claras) | Trilhas longas, banhos de cachoeira e visual limpo. |
| Junho a Agosto (Inverno) | 0°C – 15°C | Média (Risco de neblina) | Gastronomia, lareira e geada nos campos. |
| Setembro a Novembro | 12°C – 22°C | Média/Alta | Observação de flores e clima ameno. |
| Abril e Maio (Outono) | 10°C – 20°C | Boa (Dias estáveis) | Colheita do pinhão e cavalgadas. |
Cambará do Sul consolida-se como o teto do Rio Grande
Visitar esta região é um exercício de contemplação e respeito à força da natureza, onde o silêncio dos cânions fala mais alto que qualquer ruído urbano. A cidade oferece uma fuga da rotina perfeita para quem deseja desconectar-se do mundo digital e reconectar-se com o essencial.
Seja caminhando na borda do Fortaleza ou tomando um chocolate quente no centrinho, Cambará do Sul entrega uma experiência autêntica e inesquecível. Prepare o casaco corta-vento, acorde cedo para vencer a neblina e deixe-se levar pela imensidão dos Aparados da Serra.
