A air fryer ainda é uma queridinha nas cozinhas, mas um novo aparelho começa a ganhar força em 2026: o forno smart multifuncional. Mais completo, tecnológico e versátil, ele combina diferentes formas de preparo em um só equipamento e promete facilitar a rotina de quem quer cozinhar rápido, com menos óleo e mais possibilidades.
Por que o forno smart começa a superar a air fryer?
A air fryer conquistou espaço por entregar alimentos crocantes com pouco óleo, mas sua função principal ainda é limitada. O forno smart vai além, porque reúne recursos de forno tradicional, fritadeira sem óleo, vapor, desidratação e assamento em um único aparelho.
Essa versatilidade faz diferença em casas onde a cozinha precisa ser prática. Em vez de usar vários eletrodomésticos, o consumidor consegue preparar carnes, legumes, pizzas, pães, batatas, frutas desidratadas e refeições completas com ajustes automáticos de tempo e temperatura.
O que esse eletrodoméstico consegue preparar?
O grande atrativo do forno smart multifuncional é permitir vários métodos de cocção no mesmo espaço. Ele pode assar, gratinar, aquecer, fritar com ar quente, cozinhar no vapor e até finalizar receitas combinando técnicas diferentes.
Entre os preparos que tornam o aparelho tão desejado, estão:
- Frango assado com casca dourada;
- Legumes cozidos no vapor ou assados;
- Pizzas, tortas e pães caseiros;
- Batatas crocantes com pouco óleo;
- Frutas desidratadas para lanches rápidos.
Como a tecnologia melhora o resultado das receitas?
Muitos modelos usam convecção, sistema que distribui o calor de forma mais uniforme dentro do forno. Isso ajuda a deixar os alimentos crocantes por fora e macios por dentro, resultado que antes era um dos maiores atrativos da air fryer.
Além disso, os painéis digitais e os programas automáticos tornam o preparo mais simples. Alguns aparelhos oferecem modos prontos para receitas específicas, evitando que o usuário precise ajustar manualmente temperatura, tempo e intensidade de calor a cada uso.
Com mais de 18 mil visualizações, o Dudu Rocha mostra como funciona essa nova tecnologia em seu vídeo:
Quais vantagens aparecem no dia a dia?
O forno smart também chama atenção porque ajuda a economizar espaço, especialmente em apartamentos e cozinhas pequenas. Como concentra várias funções, ele pode reduzir a necessidade de manter fritadeira, forno elétrico, vaporera e desidratador separados.
Entre os benefícios mais valorizados por quem busca praticidade, estão:
- Menos óleo em diversas receitas;
- Maior variedade de preparos;
- Programas automáticos para facilitar o uso;
- Possibilidade de cozinhar com vapor e ar quente;
- Limpeza mais simples em modelos com superfícies antiaderentes.
A air fryer vai desaparecer da cozinha?
A air fryer não deve sumir, porque continua sendo prática, compacta e eficiente para preparos rápidos. Porém, ela começa a dividir espaço com aparelhos mais completos, capazes de atender famílias que querem variedade, automação e melhor aproveitamento da bancada.
No fim, o forno smart multifuncional aparece como uma evolução natural para quem busca uma cozinha mais moderna. Ele não apenas frita sem óleo, mas amplia o cardápio, reduz a dependência de vários aparelhos e transforma o preparo das refeições em algo mais simples, tecnológico e adaptado à rotina de 2026.
