Nas ruas de Nova Petrópolis, moradores conversam em dialeto alemão entre canteiros de flores e casas em estilo enxaimel. A 100 km de Porto Alegre, na Serra Gaúcha, a cidade de 19 mil habitantes carrega dois títulos raros: Jardim da Serra Gaúcha e Capital Nacional do Cooperativismo.
A cooperativa que nasceu em Linha Imperial e se espalhou pelo continente
Em 28 de dezembro de 1902, o padre suíço Theodor Amstad reuniu 20 agricultores na comunidade de Linha Imperial e fundou a Caixa de Economias e Empréstimos Amstad, seguindo o modelo alemão Raiffeisen. Era a primeira cooperativa de crédito da América Latina. A instituição funciona até hoje como Sicredi Pioneira RS, e o padre foi reconhecido por lei federal como patrono do cooperativismo brasileiro em 2019.
Nova Petrópolis recebeu o título de Capital Nacional do Cooperativismo em 2010, por meio da Lei Federal 12.205. A cidade possui nove cooperativas ativas. Na Praça das Flores, o Monumento Força Cooperativa, inaugurado em 2002, retrata sete pessoas carregando uma pedra, referência a uma frase de Amstad sobre unir forças para superar dificuldades.
O que visitar no Jardim da Serra Gaúcha?
Nova Petrópolis foi fundada em 7 de setembro de 1858 por imigrantes da Pomerânia, Saxônia, Boêmia e do Hunsrück. A herança germânica se vê na arquitetura, na gastronomia e em mais de 60 corais espalhados pelo município. As atrações ficam concentradas no centro e nos roteiros rurais.
- Praça das Flores: cerca de um hectare de canteiros floridos no centro, com o Labirinto Verde de ciprestes (gratuito) e o Monumento ao Cooperativismo.
- Parque Aldeia do Imigrante: 10 hectares com lagos, pedalinhos e uma aldeia cenográfica que reproduz uma comunidade alemã entre 1870 e 1910. A igreja de madeira ainda recebe missas católicas e cultos luteranos.
- Esculturas Parque Pedras do Silêncio: mais de 80 esculturas em arenito retratam o cotidiano dos imigrantes, em um jardim junto ao Morro Mallakoff, com paredões de mais de 100 m.
- Experiência Edelbrau: tour interativo pela cervejaria artesanal, com totens digitais e degustação.
- Ninho das Águias: rampa de voo livre com vista panorâmica de 270° do Vale do Rio Caí.
O Jardim da Serra Gaúcha cativa pela tranquilidade e forte herança alemã. O vídeo é do canal De fora em Juiz de Fora, que conta com 150 mil inscritos, e apresenta 10 atrações imperdíveis em Nova Petrópolis, como o Labirinto Verde e o Ninho das Águias: 150 mil inscritos.
Roteiros rurais entre colônias e flores
O interior de Nova Petrópolis é tão preservado quanto o centro. É comum ouvir o dialeto alemão nas estradas que ligam as comunidades rurais. A Secretaria de Turismo mantém roteiros autoguiados e temáticos.
- Roteiro Caminhos Germânicos: 15 empreendimentos entre Nova Petrópolis e Gramado, nas comunidades de Linha Brasil e Nove Colônias, com história, arte, gastronomia e passeios na natureza.
- Roteiro do Cooperativismo: passa pelo Memorial Padre Amstad, a primeira sede da Sicredi, o Museu Padre Amstad e a Praça Theodor Amstad em Linha Imperial.
- Casa Sander: em Nove Colônias, produção de mirtilo, framboesa, morango e geleias artesanais, com degustação no local.
Chucrute, joelho de porco e café colonial
A gastronomia germânica é servida em mais de 40 estabelecimentos, com cerca de 3.500 lugares. Os pratos carregados do inverno serrano combinam com o clima da cidade.
- Eisbein: joelho de porco, prato símbolo da culinária local, servido nos restaurantes típicos do centro.
- Sauerkraut e Kassler: chucrute e carré defumado, acompanhamentos clássicos dos almoços alemães.
- Café colonial: mesas fartas com cucas, geleias, pães, embutidos e tortas, tradição de sobremesa e lanche nos finais de tarde.
- Cervejarias artesanais: a Rota Cervejeira da Serra Gaúcha reúne as principais cervejarias da Região das Hortênsias.
Quando o clima favorece cada tipo de passeio?
Nova Petrópolis tem clima subtropical de altitude, com invernos frios e verões amenos. As estradas sinuosas ficam cobertas por folhas de plátanos no outono, criando um tapete dourado que virou cartão-postal.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.
Como chegar ao Jardim da Serra Gaúcha?
Nova Petrópolis fica a 100 km de Porto Alegre pela RS-115 e RS-235, cerca de 1h30 de carro. De Gramado, são apenas 22 km. A cidade faz a ligação entre a Região das Hortênsias, o Vale dos Sinos e a Região dos Vinhedos, posição ideal para quem percorre a Rota Romântica. Ônibus regulares conectam Nova Petrópolis a Porto Alegre e às cidades vizinhas da serra.
Visite a cidade onde cooperar virou tradição
Nova Petrópolis guarda o raro equilíbrio entre preservação cultural e vida real. Os moradores falam alemão nas ruas, os canteiros florescem o ano inteiro e a cooperativa fundada em 1902 continua funcionando. É a Serra Gaúcha em sua versão mais autêntica.
Você precisa subir a serra, se perder no Labirinto Verde e brindar com um Prost! em uma cervejaria artesanal para entender por que esse pedaço da Alemanha no Brasil conquista 800 mil visitantes por ano.
