Ao longo das últimas décadas, o café consolidou-se como uma das bebidas mais consumidas no mundo, sendo parte do cotidiano de milhões de pessoas. Pesquisas recentes têm aprofundado o entendimento sobre os efeitos do consumo de café na saúde, especialmente no que diz respeito à longevidade. O interesse científico nesse tema aumentou consideravelmente, motivado por estudos que sugerem uma relação positiva entre o hábito de tomar café e o aumento da expectativa de vida.
Uma revisão publicada em 2024 na revista Ageing Research Reviews trouxe novos dados sobre esse assunto. Segundo os pesquisadores, o consumo moderado de café pode acrescentar até 1,8 anos à expectativa de vida de homens e mulheres. Esses resultados têm chamado a atenção de profissionais da saúde e do público em geral, despertando questionamentos sobre os mecanismos por trás desse benefício e as melhores formas de aproveitar as vantagens da bebida sem exageros.
Como o café pode influenciar a longevidade?
O café é uma fonte rica de compostos bioativos, como polifenóis, antioxidantes e cafeína, que podem desempenhar papéis importantes na proteção do organismo. Esses componentes estão associados à redução de processos inflamatórios e ao combate ao estresse oxidativo, fatores que contribuem para o envelhecimento celular. Além disso, estudos apontam que o consumo regular da bebida pode estar relacionado à diminuição do risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
De acordo com a revisão publicada, os benefícios do café para a longevidade parecem estar ligados ao consumo moderado, que geralmente corresponde a três a quatro xícaras por dia. Quantidades superiores não apresentaram os mesmos efeitos positivos e, em alguns casos, podem trazer riscos à saúde, especialmente para pessoas sensíveis à cafeína ou com condições médicas específicas.
Quais são os principais benefícios do consumo moderado?
O consumo moderado de café está associado a uma série de vantagens para a saúde. Entre os principais benefícios, destacam-se:
- Melhora da concentração e foco: A cafeína é um estimulante que atua no sistema nervoso central, aumentando o estado de alerta, a atenção e a capacidade de concentração.
- Aumento da energia e disposição: O café pode combater a fadiga, proporcionando mais energia para as atividades diárias e até mesmo melhorando o desempenho em exercícios físicos.
- Melhora do humor e bem-estar: A bebida contribui para a liberação de neurotransmissores como a serotonina, associados à sensação de prazer e bem-estar, e pode reduzir o risco de depressão.
- Proteção contra doenças:
- Doenças cardiovasculares: O consumo moderado de café pode reduzir o risco de doenças cardíacas, ajudando a controlar a pressão arterial e, em alguns casos, melhorando os níveis de colesterol.
- Diabetes tipo 2: Estudos indicam que o café pode diminuir as chances de desenvolver diabetes tipo 2.
- Alguns tipos de câncer: Os antioxidantes presentes no café podem ter um papel protetor contra certos tipos de câncer, como o colorretal.
- Doenças neurodegenerativas: O café tem sido associado à redução do risco de doenças como Alzheimer e Parkinson.
- Efeito antioxidante e anti-inflamatório: O café é rico em antioxidantes, como o ácido clorogênico e cafeico, que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo e reduzindo inflamações.
- Saúde hepática: Pode oferecer proteção ao fígado.
- Saúde digestiva: O café estimula a liberação de ácidos gástricos, facilitando o processo digestivo.
- Longevidade: Pesquisas recentes sugerem que o consumo moderado de café pode aumentar a expectativa de vida.
Existe uma quantidade ideal de café para obter esses benefícios?
Segundo a revisão da Ageing Research Reviews, a quantidade considerada segura e benéfica para a maioria das pessoas varia entre três e quatro xícaras diárias. Esse consumo é suficiente para proporcionar os efeitos positivos observados nos estudos, sem ultrapassar os limites recomendados de cafeína. É importante ressaltar que a tolerância ao café pode variar de pessoa para pessoa, sendo fundamental respeitar os sinais do próprio organismo.
Para quem deseja incluir o café na rotina de forma saudável, algumas orientações podem ser seguidas:
- Evitar adicionar grandes quantidades de açúcar ou cremes industrializados à bebida.
- Optar por métodos de preparo que preservem os compostos benéficos, como o café coado ou espresso.
- Observar possíveis efeitos colaterais, como insônia ou irritação gástrica, e ajustar o consumo conforme necessário.
Quais as contraindicações?
Embora a bebida traga benefícios comprovados para a saúde, ela não é indicada para todas as pessoas. Indivíduos com sensibilidade à cafeína, gestantes, lactantes e pessoas com determinadas condições cardíacas devem consultar um profissional de saúde antes de aumentar o consumo da bebida. Além disso, o exagero pode causar efeitos indesejados, como ansiedade, palpitações e distúrbios do sono.
Em 2025, o café segue sendo objeto de estudo e discussão entre especialistas. O hábito de consumir a bebida, quando praticado com moderação, pode contribuir para uma vida mais longa e saudável, conforme apontam as evidências científicas mais recentes. O segredo está no equilíbrio e na atenção às necessidades individuais, permitindo que o café seja apreciado de forma segura e benéfica ao longo dos anos.
