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Início Saúde

Dia Mundial do Café e os efeitos reais dessa bebida no seu corpo

Por Guilherme Silva
14/abr/2025
Em Saúde
Café e um copo-d'água - Créditos: depositphotos.com / AntonMatyukha

Café e um copo-d'água - Créditos: depositphotos.com / AntonMatyukha

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O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, especialmente no Brasil, onde é parte integrante da cultura e do cotidiano. Comemorado no Dia Mundial do Café, em 14 de abril, a bebida não só proporciona energia para começar o dia, mas também desempenha um papel significativo na saúde cerebral, conforme apontam estudos recentes.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o Brasil é o segundo maior mercado consumidor de café, com um consumo médio per capita impressionante. Diante de sua popularidade, é essencial compreender os efeitos do café no cérebro e na saúde em geral.

Como o café pode proteger o cérebro?

Pesquisas indicam que o consumo regular de café pode ter um impacto positivo na saúde cerebral. Um estudo publicado na revista Alzheimer’s & Dementia em 2021 revelou que indivíduos que consumiam menos de 200 mg de cafeína por dia tinham o dobro de chances de desenvolver comprometimento cognitivo leve ou Alzheimer, em comparação com aqueles que consumiam doses mais altas.

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A Dra. Viviane Felici, neurologista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, explica que a cafeína, principal componente ativo do café, atua como um estimulante do sistema nervoso central. Ela inibe a ação da adenosina, uma substância associada à sensação de cansaço, promovendo assim um estado de alerta e melhorando o humor, a memória e a capacidade de atenção.

Quais são os benefícios do café para o coração?

Além dos benefícios para o cérebro, o café também pode ser benéfico para o coração. O Prof. Dr. Álvaro Avezum, especialista em cardiologia, destaca que o consumo moderado de café está associado a uma redução significativa na mortalidade por todas as causas, incluindo doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais (AVC).

Estudos mostram que consumir entre 0,5 a 3 xícaras de café por dia pode reduzir a mortalidade cardiovascular em até 17% e o risco de AVC em 21%. Esses dados reforçam a importância de um consumo equilibrado da bebida.

Café - Créditos: depositphotos.com / KostyaKlimenko
Café – Créditos: depositphotos.com / KostyaKlimenko

Café é adequado para todos?

Embora o café ofereça diversos benefícios, seus efeitos podem variar de pessoa para pessoa. Fatores como genética, idade e estilo de vida influenciam a tolerância individual à cafeína. Pessoas com metabolismo mais lento para a cafeína, devido a características genéticas, podem apresentar maior sensibilidade à substância.

Especialistas alertam que indivíduos com condições como ansiedade, insônia ou problemas gástricos devem ter cuidado ao consumir café, pois a cafeína pode agravar esses sintomas e interferir na eficácia de certos medicamentos.

Qual é a dose ideal de café por dia?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário de cafeína não ultrapasse 400 mg. Exceder essa quantidade pode levar a efeitos adversos, como taquicardia, arritmias e aumento da pressão arterial. Portanto, é crucial considerar o perfil clínico de cada pessoa ao recomendar o consumo de café.

Para idosos, que metabolizam a cafeína mais lentamente, é aconselhável evitar o consumo da bebida no final da tarde ou à noite para prevenir insônia e agitação. Assim, o café pode ser desfrutado de forma segura e benéfica, respeitando as necessidades individuais.

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