O café é uma bebida amplamente apreciada no Brasil, conhecido por seu sabor e capacidade de aumentar a energia. Além de ser uma parte essencial da cultura brasileira, o café tem sido foco de muitos estudos científicos que buscam entender seus efeitos na saúde, especialmente no que diz respeito ao coração, além do melhor horário para consumir.
Um estudo recente realizado pela Universidade de Tulane, nos Estados Unidos, publicado no European Heart Journal, explorou como o momento do consumo de café pode influenciar a saúde cardiovascular. A pesquisa sugere que o horário em que o café é consumido pode ter um impacto significativo nos benefícios que ele oferece.
Qual é o melhor horário para consumir café?
De acordo com a pesquisa, beber café pela manhã pode ser mais vantajoso para a saúde do coração. Os dados indicam que indivíduos que consomem café no início do dia apresentam um risco reduzido de doenças cardiovasculares em comparação com aqueles que o bebem em outros horários ou que não o consomem regularmente.
O café contém antioxidantes e compostos bioativos que ajudam a proteger as células do corpo. Consumir a bebida pela manhã pode ajudar a otimizar esses benefícios, contribuindo para a saúde do sistema cardiovascular.
Por que pela manhã?
- Ritmo circadiano: Pela manhã, o sistema nervoso simpático está mais ativo, e a ingestão de café nesse período pode potencializar seus efeitos sem comprometer os ritmos biológicos.
- Menor risco de interrupção do sono: O consumo de café à tarde ou à noite pode interromper os ritmos circadianos, que são como relógios biológicos do organismo, prejudicando o sono e aumentando os riscos cardiovasculares.
Outros benefícios do café para a saúde cardiovascular
Além do horário de consumo, a quantidade de café também pode influenciar os benefícios para a saúde cardiovascular. O estudo observou que tanto o consumo moderado (2-3 xícaras) quanto o consumo excessivo (mais de 3 xícaras) de café pela manhã foram associados à redução do risco de morte por doenças cardiovasculares.
Importante
É importante ressaltar que este estudo não responde os motivos pelos quais tomar café logo cedo diminui o risco de fatalidades cardíacas. No entanto, os pesquisadores trabalham com a hipótese de que a ingestão à tarde ou à noite possa interromper os ritmos circadianos.
Quais os detalhes da pesquisa?
A pesquisa envolveu a análise de dados de mais de 40 mil adultos que participaram de um levantamento de saúde e nutrição nos Estados Unidos entre 1999 e 2018. Os participantes forneceram informações sobre seus hábitos alimentares, incluindo a quantidade e o horário do consumo de café.
Os pesquisadores compararam esses dados com registros de mortalidade, observando que aqueles que consumiam café pela manhã tinham uma vantagem significativa em termos de saúde cardiovascular. Este achado reforça a importância do horário de consumo na maximização dos benefícios do café.
Quantas xícaras de café são recomendadas?
Embora o café ofereça benefícios, é importante consumi-lo com moderação. O estudo sugere que ingerir de duas a três xícaras pela manhã pode ser ideal para maximizar os benefícios para a saúde do coração. No entanto, o consumo excessivo pode ter efeitos adversos, especialmente se a bebida for consumida à tarde ou à noite, quando pode interferir no sono.
Para evitar impactos negativos no sono, recomenda-se consumir café até nove horas antes de dormir. Assim, quem se deita às 22h deve evitar a bebida após as 13h. A moderação continua sendo a chave para aproveitar os benefícios do café sem comprometer a saúde.
O café, quando consumido de forma adequada, pode ser um aliado na proteção do coração. A pesquisa da Universidade de Tulane reforça a importância do horário de consumo, destacando os benefícios do café matinal. No entanto, é essencial que cada indivíduo considere suas próprias necessidades e limites, consultando profissionais de saúde quando necessário.
