O colesterol é uma substância lipídica essencial para a função celular. No entanto, altos níveis de LDL no sangue podem levar à formação de placas nas artérias, que aumentam o risco de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.
A boa notícia é que existe uma fruta com poder antioxidante e anti-inflamatório, que pode oferecer benefícios significativos na redução do colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”.
A fruta, em questão, é o tamarindo, que possui compostos capazes de combater os níveis elevados de colesterol, o que torna a fruta tropical uma aliada da saúde cardiovascular.
Originada da África e mais comum nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, o tamarindo é um fruto obtido do tamarindeiro, que se assemelha a uma vagem e tem sabor ácido.
Além disso, o tamarindo contém antioxidantes e saponinas que podem auxiliar na redução dos níveis de colesterol LDL, prevenindo o surgimento de doenças cardiovasculares e promovendo a saúde do coração.
Benefícios da fruta
Pesquisas revelam que o consumo do tamarindo diminui o colesterol total sérico (50%), LDL (73%) e triglicerídeos (60%), enquanto aumenta o HDL (61%). Ou seja, a fruta combate o colesterol ruim a medida que melhorou os níveis do colesterol bom.
As fibras solúveis presentes na fruta desempenham um papel crucial na diminuição do colesterol ruim. Essas fibras se ligam ao colesterol no intestino, inibindo a sua absorção e facilitando a sua eliminação do organismo.
Além disso, os flavonoides no tamarindo possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a proteger o coração contra danos oxidativos.
O tamarindo oferece outros benefícios para a saúde, como:
Rico em nutrientes: é uma fonte de diversas vitaminas essenciais, incluindo A, C, E e K, bem como minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio, que são fundamentais para a saúde geral do organismo.
Apoio à digestão: as fibras presentes no tamarindo promovem uma boa digestão e auxiliam na regulação do trânsito intestinal.
Propriedades anti-inflamatórias: o ácido tartárico e o ácido málico encontrados no tamarindo possuem propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para reduzir a inflamação no corpo.
Saúde da pele: os antioxidantes presentes no tamarindo podem ajudar a melhorar a saúde da pele e combater os sinais de envelhecimento.
Devido a todas essas propriedades, o tamarindo ainda promove a saúde visual, fortalece o sistema imunológico, contribui na cicatrização e controla o diabetes.
Tamarindo na dieta
Apesar dos inúmeros benefícios, o recomendado é consultar um profissional de saúde antes de incluir o tamarindo na dieta, especialmente se houver condições de saúde preexistentes.
Além disso, como a fruta tem muitas calorias, o consumo deve ser em pouca quantidade, cerca de 30 gramas por dia, dentro de uma alimentação saudável e equilibrada.
O tamarindo pode ser consumido de diversas maneiras, tanto fresco como na forma de polpa, concentrado ou em receitas culinárias. É frequentemente utilizado para dar um toque agridoce a pratos, molhos e bebidas.
