No centro de receitas de infusões caseiras e recomendações de lifestyle de influenciadoras, o chá de cúrcuma ganhou popularidade pela promessa de benefícios à saúde. Apesar da fama da bebida, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) surpreendeu ao proibir o consumo deste chá, alegando falta de inclusão da espécie vegetal na Instrução Normativa (IN) nº 159, de 1º de julho de 2022. O incidente levantou questões sobre a segurança e autenticidade das informações divulgadas na internet sobre alimentos e bebidas.
A cúrcuma, ingrediente principal do chá, conta com propriedades antioxidantes e é amplamente utilizada na medicina tradicional para tratar uma variedade de condições de saúde, incluindo problemas gastrointestinais e colesterol alto. Contudo, seu uso em infusões aparentemente ultrapassou fronteiras legais no Brasil.
Entendendo a situação com o chá de cúrcuma x Anvisa
Conforme esclarecido pela médica especialista em medicina tradicional chinesa, Patrícia Liu, a permissão de uso da cúrcuma para infusões depende de empresas demonstrarem segurança ao órgão vigente. “Significa que a avaliação da Anvisa estará baseada em informações científicas fornecidas pela empresa para determinar se a cúrcuma é segura para ser usada na preparação de chás”, menciona.
Como aproveitar a cúrcuma de maneira segura?
Apesar da proibição do chá de cúrcuma, Patrícia ressalta que ainda é possível aproveitar os benefícios deste ingrediente de maneira segura e saborosa. Ela propõe a adição da cúrcuma em receitas de culinária ou até mesmo em smoothies. “Esta é uma maneira deliciosa de incorporar cúrcuma à sua dieta”, indica.
Há outras opções de infusões seguras?
Para aqueles que apreciam uma boa infusão, a especialista sugere que substitua-se o chá de cúrcuma por alternativas igualmente saudáveis, tais como chás à base de gengibre, canela ou hibisco. Além disso, ressalta a relevância da educação alimentar. “É essencial estar ciente das regulamentações em constante evolução, a fim de assegurar que suas escolhas alimentares sejam seguras e benéficas à saúde”, conclui.
Portanto, enquanto a cúrcuma estiver na lista proibida pela Anvisa, é crucial buscar outras formas seguras e saudáveis para usufruir dos benefícios oferecidos pela especiaria em sua dieta.
Fonte: Catraca Livre.
