Desinflame-se em qualquer idade!
Para a nutricionista clínica funcional Gisela Savioli, emagrecer exige desinchar. Em sua experiência própria, a também fitoterapeuta desinflamou 12 quilos nos últimos tempos, estando na menopausa aos 68 anos de idade.
De acordo com os ensinamentos da especialista, isso só é possível quando você para de alimentar os quilinhos extras com desinformação e segue os 4 passos essenciais para o emagrecimento estratégico em 3 meses.
Gisela é conhecida por ajudar suas clientes e seguidoras a fazer um café da manhã, um almoço e até mesmo uma sobremesa deliciosa e anti-inflamatória.
“Quando eu falo em emagrecer dois, cinco, dez quilos em três meses, é porque isso é possível sim para quem conhece o caminho certo”, disse a nutricionista.
A desinformação prejudica o emagrecimento quando espalha para as pessoas que o segredo para perder os quilos é investir em produtos light e diet.
No entanto, segundo Gisela, além desse tipo de produto ser nocivo e inflamatório, ele confunde o seu cérebro e o resultado é comer mais.
“O problema hoje é que as informações são muito contraditórias e erradas. Uma das inverdades que você lê por aí: que alimento light e diet vai ser a solução, quando, na verdade, eles são extremamente inflamatórios que pensa, ao sentir o gosto doce: ‘está chegando glicose’. E cade essa glicose que não chega? Daí a vontade danada de comer um doce no final da tarde”, disse.
Outra mentira que espalham pela internet, e na vida real, é de que o pão e as farinhas integrais são melhores que as refinadas. “Farinha refinada tem glúten, farinha integral tem glúten e umas proteínas complicadíssimas, até piores que o glúten, que vão na casquinha do trigo”, explicou a nutricionista.
PASSOS
PASSO 1: Insira um café anti-inflamatório na sua rotina
Trocar o café com leite e pão com margarina por um café da manhã anti-inflamatório. “Tira aquele pãozinho, que simplesmente é caloria vazia, e colocar tubérculos”, disse Gisela.
De acordo com a fitoterapeuta, tudo que está na natureza tem muito mais mineiras. É somente uma questão de organização e da maneira que você colhe os alimentos da sua horta, por exemplo.
Outros alimentos super bem-vindos na sua rotina matinal, são os ovos (aquele mexidinho bem cedo, que delícia!) e os abacates, cuja a gordura dá saciedade e administra de forma maravilhosa o cortisol que você gerou pelo estresse.
PASSO 2: Monte seu prato seguindo a Dieta da Bíblia
Siga a “Dieta da Bíblia” durante o almoço e a janta. Como assim? “Vá vem Gênesis. O que foi que Deus fez em primeiro lugar para nós comermos? Tá lá no terceiro dia: legumes, verduras e frutas”, explicou a nutricionista.
“No quinto dia, qual foi a proteína principal? Peixes. Depois as aves e, consequentemente, os ovos. Somente no sexto dia o restante das proteínas e as carnes que chamamos de vermelhas”, disse.
Gisela comenta que as carnes vermelhas não são proibidas em uma dieta, mas não devem ser usadas no almoço e no jantar durante sete dias da semana. Ela afirma que temos que fazer o rodízio dos alimentos.
Faça o seu prato com 80% com o que tá no 3º dia da bíblia (legumes, verduras e frutas) e 20% com proteínas (peixes, ovos e carnes).
PASSO 3: Investir em sobremesas anti-inflamatórias
Uma alimentação anti-inflamatória não é, de jeito nenhum, um sinônimo de alimentação sem gosto e sem variedades. Muito pelo contrário. Segundo Gisela, você tem uma natureza a sua disposição.
“Dois alimentos que são muito interessantes, principalmente quando você tem problemas digestivos, é o mamão, que tem papaína como a sua enzima para ajudar na digestão de alimentos, e o abacaxi, por causa da bromelina”, explicou.
A nutricionista comenta que, quando você come essas duas frutas entre as refeições, as enzimas feitas para digerir a proteína do alimento caem na corrente sanguínea e dissolvem as fibrinas que estão nas articulações.
“Infelizmente, depois dos 30 anos não conseguimos mais aquelas fibrinas que vai na articulação para ajudar, ela tem que ser desmontada. Depois dos 30 anos, isso fica bem mais difícil. Essas duas enzimas ajudam bastante”, disse.
Resumindo tudo, vamos lá! Pegue o abacate delicioso e maduro (nada de leite e açúcar, hein), se quiser vale uma boa colher de cacau em pó, e no final você terá um belo mousse de chocolate! Quer coisa melhor?
Você pode até adoçar a sobremesa com um pouco de mel, mas Gisela pede que comece a diminuir um pouco o doce levado na alimentação. Dessa forma, você vai acostumando a saborear o doce natural dos alimentos.
PASSO 4: Ative estratégias de queima de gordura dormindo
A vantagem de fazer atividade física é que você vai dormir depois e a natureza está a seu favor, ajudando e acelerando os músculos.
“É fundamental a musculação, principalmente para nós mulheres que reclamamos tanto de osteoporose e azotemia quando entramos na menopausa”, contou a fitoterapeuta.
Para a especialista, dormir é o primeiro nutriente. “Eu não consigo fazer nada com o meu paciente, se ele não tiver uma boa noite de sono. Aquele sono reparador”, disse.
De acordo com Gisela, os artigos científicos são unânimes em associar o sono com a boa saúde, a boa produção de hormônios, o crescimento dos seus músculos, entre outros. “Repare que quem tem muita dor, dorme mal”.
Um dos estudos favoritos da nutricionista foi realizado com enfermeiras nos Estados Unidos. Os pesquisadores monitoraram essas profissionais durante 16 anos. Metade das mulheres dormia bem e a outra parte dormia mal.
“Apesar daquela turma que dormia mal, comer menos do que aquela que dormia bem, elas engordaram 30% em relação as outras. O que são 30%? Simplesmente alguém começar com 70kg e acabar com 93kg, só porque dormiu mal”, relatou.
Fonte: Folha Vitória.
