Uma nova regra federal já impacta a produção de morangos no Brasil e preocupa agricultores, principalmente em Santa Catarina. Produtores alertam que o aumento de custos pode levar à alta nos preços do morango para o consumidor.
O que muda com a nova regra para o morango no Brasil?
A Portaria nº 886/2026 do Ministério da Agricultura passou a exigir uma padronização mais rígida na comercialização do morango. A principal mudança é a classificação obrigatória por tamanho, algo que antes não era tão controlado.
Agora, os frutos precisam ser separados por calibre, além de seguir critérios de qualidade mais detalhados. A medida busca garantir padronização, qualidade e alinhamento com normas do Mercosul. As informações são do Jornal Razão.
Como funciona a nova classificação por tamanho e qualidade?
Os morangos passam a ser divididos por tamanho e também por categorias de qualidade, o que impacta diretamente na forma de seleção e venda do produto. Essa mudança exige mais controle durante a colheita. Confira como ficou a nova classificação obrigatória:
- Calibre 1: menos de 20 mm
- Calibre 2: entre 20 mm e 30 mm
- Calibre 3: acima de 30 mm
- Categorias: Extra, I e II (com base em defeitos e aparência)
Além disso, aspectos como deformações, maturação e deterioração passam a ser decisivos na definição da categoria do produto.
Quais são as novas exigências para embalagem e rotulagem?
A norma também traz regras mais rígidas para a embalagem, exigindo maior uniformidade entre os frutos. A diferença de tamanho dentro da mesma caixa não pode ultrapassar 10 milímetros.
Na rotulagem, passam a ser obrigatórias informações como lote, origem, calibre, categoria e data de acondicionamento. A ideia é garantir mais transparência e rastreabilidade ao consumidor.
Por que produtores afirmam que o preço vai subir?
Segundo agricultores, as novas exigências aumentam o trabalho no campo e elevam os custos de produção. A necessidade de separar os frutos antes da embalagem exige mais tempo, mão de obra e estrutura.
Produtores de Santa Catarina, especialmente da agricultura familiar, afirmam que esse custo adicional deve ser repassado. Com isso, o preço do morango tende a subir nos próximos meses.
Quais impactos a nova regra pode causar na produção?
Um dos principais receios é o aumento do desperdício, já que nem todos os frutos atendem aos critérios exigidos. Morangos fora do padrão podem perder valor ou não serem vendidos nas categorias mais rentáveis.
Além disso, não há até agora um prazo de adaptação específico para pequenos produtores. O setor aguarda orientações mais claras para evitar prejuízos e manter a viabilidade econômica das propriedades.
