Poucos alimentos natalinos geram tanta curiosidade quanto o Chester. Presente nas mesas de fim de ano há décadas, o produto ficou conhecido, mas o animal em si permaneceu cercado de mistério, alimentando boatos até que a BRF, dona da marca Perdigão, passou a divulgar imagens e detalhes de sua criação.
Como é a aparência do Chester vivo e por que gerou tanto mistério?
O Chester vivo se assemelha a um frango de porte maior, com corpo robusto, peito largo e coxas volumosas, resultado de seleção genética para maior rendimento de carne nas partes mais valorizadas. Possui cabeça, bico, penas e postura compatíveis com a de frangos de corte comuns, o que desmonta lendas de que seria uma ave “sem cabeça” ou incapaz de se movimentar.
O mistério surgiu porque, por muitos anos, só o produto congelado chegava ao consumidor, sem associação clara com o animal vivo. A comunicação de marketing reforçava a ideia de exclusividade, abrindo espaço para boatos, e hoje a empresa afirma adotar postura mais transparente, com fotos das granjas e informações sobre manejo e bem-estar.
Como ele se diferencia de outras aves de festa?
Chester não é uma espécie distinta de ave, mas uma marca registrada baseada em uma linhagem de frango desenvolvida a partir de aves trazidas da Escócia em 1980. O objetivo foi criar um frango com maior rendimento de peito e coxa, pensado especialmente para as festas de fim de ano como alternativa ao peru natalino.
Ao longo dos anos, o Chester passou a disputar espaço diretamente com o peru de Natal da Sadia nas ceias brasileiras. Com a fusão de Sadia e Perdigão na BRF, o produto manteve a identidade de ave de celebração, e outras empresas lançaram equivalentes, como a Ave Fiesta, da Seara, voltadas ao mesmo segmento de aves especiais para datas comemorativas.
Como é criada a ave Chester em comparação ao frango comum?
A criação do Chester segue padrão diferente do frango convencional, principalmente em tempo de desenvolvimento, genética e alimentação. A produção é concentrada em granjas especializadas no município de Mineiros, em Goiás, onde a linhagem é acompanhada tecnicamente desde o nascimento até o abate.
Enquanto um frango de corte tradicional costuma ser abatido com cerca de 30 dias, o Chester permanece nas granjas por aproximadamente 50 dias. Esse período extra, associado a dieta balanceada com vitaminas e minerais, permite maior ganho de peso e melhor proporção de carne em peito e coxas, com foco em textura e rendimento para ceias e confraternizações.
Quais as características do Chester em relação ao frango comum?
Com base na combinação de genética, manejo e nutrição específica, o Chester apresenta algumas características que o diferenciam do frango comum. Essas diferenças ajudam a explicar sua popularidade nas festas de fim de ano e sua imagem de “ave especial”.
- Maior rendimento de peito e coxa em comparação ao frango convencional;
- Peso médio superior ao da maioria dos frangos de corte;
- Ciclo de criação mais longo, em torno de 50 dias;
- Dieta formulada para desenvolvimento de musculatura e qualidade de carne;
- Posicionamento como produto típico de ceia natalina, assim como o peru.
Como a transparência sobre o Chester influencia o consumo?
A divulgação de imagens das aves vivas e das granjas ajudou a esclarecer dúvidas e reduzir mitos sobre o Chester. A BRF destaca que se trata de um animal saudável, criado sob protocolos de manejo, bem-estar e alimentação específicos, em sintonia com a demanda crescente por informações sobre origem dos alimentos.
Ao compreender que o Chester é uma linhagem de frango de corte com desenvolvimento direcionado e ciclo de crescimento maior, o consumidor passa a vê-lo menos como um “mistério” e mais como um item típico de fim de ano. Nesse contexto, o produto segue entre os mais lembrados para a ceia, dividindo espaço com o peru e outras aves especiais, em um mercado que valoriza cada vez mais transparência e qualidade. Veja mais detalhes da ave no vídeo divulgado pelo Canal Jovem Cientista no TikTok:
@canaljovemcientista Você já viu um chester vivo? 🤔🐔 #natal #chester #jovemcientista ♬ som original – Canal Jovem Cientista
FAQ sobre o Chester vivo
- O Chester é uma espécie de frango diferente das demais? Não. O Chester é uma marca registrada baseada em uma linhagem de frango selecionada para ter maior rendimento de peito e coxa, mas não é uma espécie nova.
- Onde ficam as granjas que produzem o Chester? A produção do Chester é concentrada principalmente no município de Mineiros, no estado de Goiás.
- Por que o Chester é maior que o frango comum? O tamanho maior resulta da combinação de genética selecionada e tempo de criação mais longo, cerca de 50 dias, além de alimentação balanceada com vitaminas e minerais.
- Quais produtos são semelhantes ao Chester no mercado? Um dos principais equivalentes é a Ave Fiesta, da Seara, que também é uma ave especial voltada para as ceias de fim de ano.
