O cultivo de ervas aromáticas em casa pode ser uma forma prática e saborosa de enriquecer pratos e bebidas. No entanto, para quem está começando, é importante saber quais ervas podem ser plantadas juntas para criar um jardim saudável e produtivo. Algumas ervas, como hortelã e coentro, preferem solo úmido, enquanto outras, como lavanda e alecrim, prosperam em locais mais secos e ensolarados.
Mesmo ao plantar ervas em conjunto, cada uma possui necessidades específicas de cuidado. É essencial prestar atenção à quantidade de sol, tipo de solo e necessidade de fertilizantes para garantir que cada planta se mantenha saudável. A seguir, exploraremos combinações de ervas que podem ser cultivadas juntas e como cuidar delas adequadamente.
Quais ervas podem ser plantadas juntas?
Ao planejar um jardim de ervas, é importante considerar as condições de cultivo de cada planta. Algumas combinações de ervas não apenas compartilham requisitos semelhantes, mas também podem ser usadas juntas na culinária, proporcionando praticidade e sabor. Aqui estão algumas sugestões de combinações de ervas que prosperam quando plantadas lado a lado:
- Tomilho, Cebolinha, Manjericão, Salsa e Orégano: Essas ervas crescem bem em condições semelhantes e são perfeitas para temperar uma variedade de pratos, desde pizzas caseiras até pratos de frango.
- Hortelã, Manjericão e Coentro: Essas ervas gostam de sol e solo úmido. No entanto, a hortelã pode ser uma planta agressiva, por isso é recomendado cultivá-la em vasos para evitar que domine o espaço.
- Alecrim, Sálvia e Lavanda: Todas essas ervas prosperam em condições secas e ensolaradas, e podem ser perenes em alguns climas, proporcionando anos de colheita.
- Camomila, Hortelã e Erva-cidreira: Podem ser cultivadas no solo ou em vasos e secas para uso durante todo o ano. Essas plantas também atraem abelhas e outros polinizadores.
Como cuidar das ervas aromáticas?
Cada erva possui requisitos específicos de cuidado que devem ser considerados para garantir um crescimento saudável. Aqui estão algumas dicas de cuidados para algumas das ervas mencionadas:
- Hortelã: Necessita de sol pleno a sombra parcial e solo bem drenado. Remover as flores pode tornar a hortelã mais saborosa e vigorosa.
- Camomila: Assim como a hortelã, precisa de sol pleno a sombra parcial e solo bem drenado, mas não requer fertilizantes.
- Erva-cidreira: Prefere solo úmido e bem drenado.
- Cebolinha, Salsa e Manjericão: Beneficiam-se de um fertilizante balanceado 10-10-10 durante a estação de crescimento.
- Tomilho, Orégano, Coentro, Alecrim, Sálvia e Lavanda: Precisam de sol pleno, solo bem drenado e raramente necessitam de fertilizantes.
Quais são os benefícios de cultivar ervas em casa?
O cultivo de ervas em casa oferece diversos benefícios. Além de serem uma fonte constante de ingredientes frescos para a cozinha, as ervas podem melhorar a estética do jardim e proporcionar aromas agradáveis. Algumas ervas também têm propriedades medicinais e podem ser usadas em chás ou como remédios naturais.
Além disso, cultivar ervas em casa pode ser uma atividade relaxante e educativa, permitindo que os jardineiros aprendam mais sobre botânica e ecologia. Com o planejamento adequado e cuidados consistentes, um jardim de ervas pode ser uma adição valiosa a qualquer espaço doméstico.
