Os testes feitos nas fábricas são extremamente criteriosos. Cada tipo de produto demanda uma forma específica de testar, ou seja, não há um teste geral que possa ser aplicado para verificar a durabilidade de todos os tipos de alimentos. A conservação também é levada em conta ainda na produção e no embalo. Aliás, é isso que leva, muitas vezes, à confusão sobre data de validade dos produtos.
A data de validade corresponde ao prazo em que o produto é seguro até ser aberto. E, por lei, as organizações devem dizer no rótulo quanto tempo ainda dá para consumir depois da abertura. Portanto, a conservação é determinante para garantir a qualidade do item. Nesse sentido, não basta o produto estar dentro do prazo, ele deve ser transportado e armazenado conforme as orientações de quem o fabrica.
A Importância da Data de Validade
Mas, então, posso ou não comer aquele chocolate que venceu? Por razões de segurança, o prazo de validade impresso nos produtos geralmente tem uma margem de tolerância, que não é tão exata. Assim, pode ser que consumir um item não perecível um dia após o prazo indicado não cause grandes problemas. Entretanto, não há garantias de segurança.
Os órgãos mais afetados pela ingestão de um produto estragado são o estômago e o intestino. O estômago pode tentar expelir o que está fazendo mal, levando a enjoos e vômitos. No intestino, podem se iniciar diarreias, cólicas e gases. Em casos mais sérios, pode haver inflamação gástrica, desidratação, desmaios e dores de cabeça.
Como é feita a Garantia da Qualidade nas Fábricas?
Os métodos de testes em fábricas são rigorosos e específicos para cada tipo de produto. Eles devem garantir que a conservação está sendo feita adequadamente desde a produção, passando pelo embalo, até chegar ao consumidor final. Os testes variam de acordo com o tipo de alimento.
- Conservação em temperatura ideal
- Controle da umidade
- Higiene no manuseio
- Embalagem adequada
A correta execução desses processos é essencial para garantir que os produtos cheguem com qualidade e dentro do prazo de validade estipulado pelo fabricante.
Quais Problemas podem ocorrer com Produto Fora do Prazo de Validade?
Consumir alimentos fora do prazo de validade pode acarretar diversos problemas de saúde. Além dos desconfortos gastrointestinais, como enjoos, vômitos, diarreias e cólicas, o consumo de produtos estragados pode levar a consequências mais graves, como inflamação gástrica e desidratação.
- Enjoos e vômitos
- Diarreias e cólicas
- Gases
- Inflamação gástrica
- Desidratação
- Desmaios
- Dores de cabeça
Portanto, é sempre importante verificar as condições de armazenamento e transporte dos produtos, além de respeitar as datas de validade impressas nos rótulos.
Como Evitar Problemas ao Consumir Alimentos?
Para evitar problemas com alimentos, é essencial seguir algumas orientações básicas, como verificar sempre a data de validade e as condições de armazenamento. Aqui vão algumas dicas úteis:
- Armazenar os alimentos conforme indicado no rótulo
- Verificar a integridade das embalagens
- Consumir alimentos dentro do prazo de validade
- Prestar atenção a odores e aparência
Esses cuidados simples podem ajudar a evitar desconfortos e problemas de saúde, garantindo uma alimentação segura e saudável.
