Uma fruta amplamente reconhecida por seus benefícios à saúde é o limão, uma das frutas cítricas mais populares, conhecido por seu sabor azedinho, mas suas virtudes vão além disso.
As propriedades nutricionais do limão são inegáveis, sendo um grande aliado da imunidade. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas, principalmente a vitamina C, além de conter cálcio, ferro, fósforo, cobre e magnésio.
No que diz respeito ao trato gastrointestinal, o limão possui pectina, uma substância que estimula enzimas digestivas e retarda a digestão de açúcares e amidos, proporcionando benefícios especiais à saúde intestinal.
Devido à sua riqueza em vitamina C, o limão possui uma potente ação antioxidante. Os flavonoides presentes na fruta contribuem para reduzir o risco de diversas doenças, incluindo o Acidente Vascular Cerebral (AVC).
Outra função promissora do limão é sua capacidade de aumentar a absorção de ferro. Utilizá-lo como tempero em saladas e refeições completas, que geralmente contêm uma boa quantidade desse mineral, é uma forma prática e eficaz de potencializar esse efeito. A vitamina C presente no limão melhora a absorção do ferro tanto de fontes vegetais quanto animais, prevenindo a anemia por deficiência de ferro.
Aqueles que preferem pastilhas efervescentes de vitamina C devem saber que o limão fornece 38mg dessa vitamina, fortalecendo de maneira mais abrangente e eficaz o sistema imunológico.
Por fim, uma pesquisa publicada na Harvard School of Public Health associou a vitamina C presente no limão à melhora da elasticidade das artérias, contribuindo assim para a redução dos riscos de doenças cardíacas.
Com informações de Metrópoles/Thaiz Brito
