A relação entre alimentação e saúde bucal costuma ser subestimada no dia a dia. De forma discreta, escolhas feitas ao longo do expediente, em lanches rápidos ou em momentos de lazer podem favorecer o surgimento de cáries, sensibilidade e desgaste dos dentes, especialmente quando há consumo frequente de açúcar, carboidratos fermentáveis e substâncias ácidas, que alteram o pH da boca e favorecem a ação de bactérias.
Quais alimentos mais prejudicam a saúde bucal?
Segundo informações do Metrópoles, a dentista Ilana Marques, da IGM Odontologia para Família, revelou que os principais vilões são os que combinam açúcar e grande capacidade de aderir à superfície dos dentes. Balas, caramelos, chicletes açucarados, biscoitos recheados e bolos são exemplos de doces pegajosos, que permanecem por mais tempo entre os dentes e nas fissuras dos molares.
Esses resíduos alimentam bactérias que produzem ácidos capazes de atacar o esmalte dentário, favorecendo o surgimento de cáries e sensibilidade ao frio, ao quente ou a alimentos doces. Carboidratos fermentáveis, como pães brancos, salgadinhos, bolachas comuns e massas refinadas, também se transformam rapidamente em açúcares na saliva e agravam esse processo.
Como bebidas açucaradas e ácidas afetam os dentes?
No campo das bebidas, a dentista destaca os refrigerantes e os sucos industrializados, que costumam reunir altas concentrações de açúcar com pH ácido. Essa combinação torna o ambiente bucal mais agressivo, favorecendo o desgaste do esmalte, o aparecimento de manchas e, com o tempo, até fraturas em dentes enfraquecidos.
Mesmo refrigerantes sem açúcar, isotônicos ou energéticos mantêm o risco pela acidez e pelo consumo em pequenos goles ao longo do dia, o que prolonga o contato com o esmalte. Até frutas cítricas, como limão, laranja e abacaxi, quando ingeridas em excesso e sem intervalos, podem causar irritação, erosão dentária e maior sensibilidade, sobretudo se houver escovação imediata e vigorosa. Veja mais dicas de saúde bucal no vídeo divulgado pela dentista @anita.casanovaa, via TikTok:
@anita.casanovaa Piores alimentos que causam carie #carie #alimentos #dentista #dente ♬ som original – anita.casanovaa
Quais cuidados diários protegem a saúde bucal?
Para preservar a saúde bucal, é essencial combinar alimentação equilibrada, higiene correta e acompanhamento regular com o dentista. A saliva ajuda a neutralizar a acidez e a remineralizar o esmalte, mas precisa de intervalos sem ingestão constante de doces e bebidas ácidas para agir com eficácia.
Algumas estratégias simples ajudam a reduzir o impacto dos alimentos considerados prejudiciais e podem ser incluídas na rotina sem grandes mudanças de estilo de vida:
- Priorizar água entre as refeições, ajudando a limpar a boca e a diluir ácidos;
- Restringir doces e refrigerantes a momentos específicos, evitando “beliscar” o dia todo;
- Dar preferência a versões menos açucaradas e menos ácidas sempre que possível;
- Associar alimentos ácidos a refeições completas, e não em jejum, para reduzir o dano ao esmalte;
- Manter escovação com creme dental fluoretado e uso diário de fio dental, sem exagerar na força;
- Realizar visitas periódicas ao dentista para identificar sinais iniciais de cárie e desgaste.
Quais alimentos são menos agressivos para dentes e gengivas?
Em uma rotina voltada à saúde bucal, alguns alimentos são mais neutros ou até benéficos. Leite, queijos e iogurtes com pouco açúcar fornecem cálcio e fosfato, ajudando a equilibrar o pH e a fortalecer o esmalte, sobretudo quando consumidos após refeições com carboidratos.
Vegetais fibrosos, como cenoura e maçã crua, estimulam a mastigação e a produção de saliva, favorecendo uma limpeza mecânica suave. Grãos integrais e proteínas magras, como carnes, ovos e leguminosas, tendem a fermentar menos do que snacks açucarados e ultraprocessados, contribuindo para um ambiente bucal mais estável.
