Presente em boa parte das casas do país, o suco de laranja voltou ao centro das atenções ao ser apontado como aliado da saúde cardiovascular em um estudo recente. A pesquisa, conduzida por cientistas brasileiros em parceria com uma universidade norte-americana, indicou que o consumo diário da bebida pode contribuir para o controle da pressão arterial e para a redução de processos inflamatórios, reforçando o interesse em alimentos que ajudam a proteger o coração.
Como o estudo avaliou o suco de laranja e a saúde cardiovascular?
O estudo foi realizado no Centro de Pesquisas em Alimentos da Universidade de São Paulo (FoRC-USP), com apoio da Fapesp e colaboração da Universidade do Estado da Carolina do Norte, nos Estados Unidos. Participaram 85 adultos que ingeriram diariamente 500 ml de suco de laranja pasteurizado ao longo de dois meses, sem mudanças radicais em outros aspectos da rotina.
Foram avaliados colesterol, glicemia, marcadores inflamatórios, pressão arterial e percentual de gordura corporal em três momentos. Houve impacto positivo nesses indicadores, sugerindo um perfil cardiometabólico mais favorável, possivelmente relacionado à melhora da função endotelial e à elasticidade dos vasos sanguíneos.
Como a bebida atua no organismo?
Para aprofundar a análise, os pesquisadores utilizaram a análise transcriptômica, técnica que observa a expressão de centenas de genes. Foram identificadas alterações em genes ligados à regulação da pressão arterial, à inflamação e ao estresse oxidativo, ajudando a explicar a possível proteção cardiovascular associada ao consumo regular da bebida.
Essas mudanças sugerem que o suco de laranja, inserido em um estilo de vida saudável, pode integrar uma rede de proteção envolvendo circulação sanguínea, metabolismo e equilíbrio inflamatório. Ainda assim, os autores reforçam que os achados são complementares e não substituem outras estratégias de prevenção.
Quais nutrientes da bebida podem proteger o coração?
Embora seja lembrada principalmente pela vitamina C, a laranja reúne nutrientes que favorecem o sistema cardiovascular, como potássio, fibras e compostos bioativos. Essa combinação contribui para o equilíbrio da pressão arterial e para um ambiente metabólico mais estável, sobretudo quando o suco é consumido sem adição de açúcar.
Entre os flavonoides, a hesperidina é frequentemente associada à melhora da pressão arterial, enquanto a narirutina apresenta potente ação antioxidante. Carotenoides e outros antioxidantes reforçam o combate ao excesso de radicais livres e exercem efeito anti-inflamatório, ajudando na preservação dos vasos sanguíneos.
Como incluir suco de laranja na rotina com moderação?
A laranja está disponível em diversas variedades, como laranja-pera, laranja-bahia e laranja-lima, todas com bom teor de nutrientes. Além do suco, a fruta pode ser consumida in natura, de preferência com o bagaço, o que aumenta a oferta de fibras e favorece o funcionamento intestinal.
Para aproveitar melhor os possíveis benefícios do suco de laranja natural, algumas práticas simples podem ajudar a equilibrar sabor, nutrição e controle de calorias ao longo do dia:
- Preferir o suco recém-preparado, sem coar, para manter parte das fibras;
- Evitar adoçar, permitindo que o paladar se acostume ao sabor original da fruta;
- Consumir porções moderadas, ajustadas às necessidades individuais;
- Associar a bebida a uma alimentação variada e equilibrada.
FAQ sobre o suco de laranja
- Quem deve ter cautela ao consumir suco de laranja diariamente? Pessoas com diabetes, resistência à insulina ou que precisam controlar calorias devem moderar o consumo e priorizar a fruta inteira, devido ao teor natural de açúcares.
- O suco industrializado oferece os mesmos benefícios do natural? Depende do processamento. Versões sem açúcar adicionado e com menos perdas nutricionais podem ajudar, mas o suco fresco tende a preservar melhor fibras e compostos bioativos.
- Qual o melhor horário para consumir suco de laranja pensando no coração? Não há horário ideal comprovado, mas consumir junto às refeições pode ajudar a reduzir picos glicêmicos e melhorar o aproveitamento dos nutrientes.
