A suspensão de parte dos produtos lácteos da marca Natville em 2023 chamou a atenção para a importância do controle sanitário em alimentos de origem animal no Brasil. O caso envolveu leites UHT e soro de leite em pó produzidos sem autorização adequada e fora das condições mínimas de higiene e segurança exigidas pela legislação, reforçando a necessidade de o consumidor observar rótulos com cuidado e acompanhar comunicados de órgãos reguladores, como Anvisa e Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
O que está em jogo na suspensão dos laticínios Natville para a segurança alimentar?
A Anvisa determinou a suspensão da comercialização, distribuição e uso de três tipos de produtos fabricados entre janeiro e maio de 2023, todos vinculados à Laticínios Santa Maria Ltda. e produzidos sem a devida autorização do Mapa.
Outro ponto relevante foi a divergência de informações de fabricação. Nos rótulos, constavam referências a uma unidade específica da empresa, com CNPJ e número de SIF distintos, o que dificultava a rastreabilidade. A inspeção apontou ainda falta de higiene adequada e ausência de controles de qualidade microbiológica e físico-química, fundamentais para qualquer alimento derivado de leite.
Como identificar corretamente os laticínios Natville suspensos?
Para reconhecer se um produto Natville se enquadra na suspensão, o consumidor deve observar atentamente alguns itens básicos do rótulo. É essencial conferir a marca, a data de fabricação e as informações sobre o estabelecimento produtor, incluindo CNPJ e número do SIF, pois essa combinação permite relacionar o alimento às determinações das autoridades.
A seguir, veja os principais produtos envolvidos na medida, com as características que auxiliam na identificação segura das embalagens e lotes sujeitos ao recolhimento:
- Leite UHT integral, 1 litro, marca Natville: fabricado entre janeiro e maio de 2023, com rótulo mencionando produção pelos SIF 549 e 2669, vinculados à Laticínios Santa Maria Ltda.
- Leite UHT desnatado, 1 litro, marca Natville: mesmas condições de período de fabricação e SIFs indicados (549 e 2669), associados à mesma empresa.
- Soro de leite em pó parcialmente desmineralizado 40%, 25 kg, marca Natville: embalagens industriais com indicação de produção pelo SIF 549, ligado à unidade de beneficiamento de leite e derivados da Laticínios Santa Maria.
Se algum desses produtos ainda estiver armazenado em residências, comércios ou indústrias alimentícias, a orientação é entrar em contato diretamente com o Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) da empresa, cujo telefone ou canal eletrônico consta na embalagem. O recolhimento é de responsabilidade do fabricante, que deve retirar os lotes do mercado e dar destino final adequado, conforme as normas sanitárias vigentes.
Como funciona o recolhimento de alimentos?
O controle de qualidade dos laticínios Natville e de qualquer outro produto de origem animal passa por diferentes instâncias oficiais. O Ministério da Agricultura e Pecuária fiscaliza a produção em indústrias, granjas, matadouros e laticínios, enquanto o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, coordenado pela Anvisa e pelas vigilâncias locais, atua quando o produto chega ao comércio.
Nesse contexto, o recolhimento de alimentos é um instrumento central de proteção à saúde, aplicado diante de risco potencial ou comprovado, contaminação, rotulagem incorreta, ausência de registro ou falhas de fabricação. A RDC 655/2022 da Anvisa define obrigações claras para empresas e poder público, prevendo recolhimento voluntário, recolhimento determinado e formas de comunicação ao consumidor.
Como está a atual situação desses produtos?
Entre 2023 e 2024, o caso seguiu em acompanhamento pelos órgãos oficiais. A empresa foi obrigada a promover o recolhimento dos lotes irregulares e a implementar um plano de adequação sanitária em suas unidades produtivas. Em 2025, a situação se encontra mais clara: os produtos e lotes específicos envolvidos permanecem definitivamente proibidos para consumo e comercialização, mas os processos de fiscalização resultaram em ajustes estruturais, documentais e de rastreabilidade nas unidades inspecionadas.
A liberação de novas linhas de produção só tem ocorrido após vistorias do Mapa e comprovação de atendimento integral às exigências de higiene, controle microbiológico e regularização cadastral. Assim, o episódio passou a ser usado como referência em treinamentos e materiais educativos sobre boas práticas em laticínios e rastreabilidade de alimentos de origem animal.
