A torta de liquidificador tornou-se um dos pratos mais populares nas cozinhas brasileiras, principalmente por sua praticidade e versatilidade. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita agrada diferentes paladares e pode ser adaptada conforme o que se tem disponível em casa. Além disso, é uma excelente opção para refeições rápidas, lanches ou até mesmo para aproveitar sobras de outros pratos.
O preparo da torta de liquidificador não exige experiência culinária, sendo acessível até para quem está começando a cozinhar. O segredo está na simplicidade: a massa é batida no liquidificador e o recheio pode variar de acordo com a preferência, tornando-se uma solução prática para o dia a dia. Em 2025, a receita segue sendo presença constante em reuniões familiares, festas e piqueniques.
Como preparar uma torta de liquidificador simples?
Conforme divulgado pela Receitas de Pesos, para quem deseja experimentar essa receita clássica, o processo é bastante direto. Os ingredientes básicos para a massa costumam ser ovos, leite, óleo, farinha de trigo, fermento em pó e sal. O recheio pode ser de frango desfiado, presunto e queijo, legumes, atum ou até mesmo uma combinação de ingredientes que estejam disponíveis na geladeira.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio escolhido e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
O resultado é uma torta salgada macia, saborosa e com textura leve, ideal para diferentes ocasiões.
Quais são as principais variações de recheio para torta de liquidificador?
Uma das maiores vantagens dessa receita é a possibilidade de personalização do recheio. Entre as opções mais tradicionais estão:
- Frango desfiado com milho, ervilha e temperos verdes;
- Presunto e queijo, que garantem um sabor suave e agradável;
- Legumes variados, como cenoura, abobrinha, tomate e cebola;
- Atum com cebola, azeitonas e cheiro-verde;
- Palmito, milho e ervilha para uma versão vegetariana.
Além dessas sugestões, é possível criar combinações conforme o gosto pessoal ou aproveitar ingredientes que estejam sobrando. Para quem busca uma versão mais saudável, a massa pode ser feita com farinha integral ou adicionando aveia em flocos finos.
Quantas calorias tem uma fatia de torta de liquidificador?
A quantidade de calorias em uma fatia de torta de liquidificador depende dos ingredientes utilizados, especialmente no recheio. Em média, uma porção média recheada com frango ou presunto e queijo apresenta cerca de 250 calorias. Essa informação pode variar caso sejam adicionados queijos mais gordurosos, embutidos ou ingredientes com maior teor calórico.
Para quem deseja controlar a ingestão calórica, recomenda-se optar por recheios com vegetais, carnes magras e evitar excesso de queijos e molhos. A receita também pode ser adaptada para versões sem lactose ou sem glúten, utilizando leite vegetal e farinhas alternativas.
Como armazenar e servir a torta de liquidificador?
Após assada, a torta pode ser mantida na geladeira por até três dias, armazenada em recipiente fechado. Para consumir, basta aquecer no forno ou na airfryer, preservando a textura e o sabor. Também é possível congelar em fatias individuais por até um mês, facilitando o consumo em diferentes momentos.
Na hora de servir, a torta de liquidificador combina bem com saladas frescas, sucos naturais ou até mesmo um café com leite. Por ser prática e saborosa, é uma escolha frequente para lanches, jantares leves ou como prato principal em eventos informais.
Quais dicas podem facilitar o preparo da torta de liquidificador?
Algumas orientações podem tornar o preparo ainda mais simples e garantir um resultado saboroso:
- Utilizar recheios frios para não interferir no crescimento da massa;
- Adicionar ervas frescas ou secas para realçar o sabor;
- Polvilhar queijo ralado por cima antes de assar para uma crosta dourada;
- Experimentar versões doces, trocando o sal por açúcar e recheando com frutas ou goiabada.
Com essas sugestões, a receita de torta de liquidificador permanece como uma opção prática, econômica e adaptável, conquistando diferentes gerações e se mantendo relevante nas mesas brasileiras em 2025.
