Carne contaminada. Créditos: depositphotos.com / elnariz.
A Polícia Civil realizou uma operação que resultou na prisão de quatro pessoas envolvidas em um esquema de venda de carne contaminada que ocorreu após enchentes em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. A ação, parte da chamada “Operação Carne Fraca”, foi organizada pela Delegacia do Consumidor para combater a comercialização de alimentos impróprios para consumo.
As infrações foram descobertas quando as autoridades observaram que grandes quantidades de carne, danificadas devido às enchentes, estavam sendo revendidas como se fossem adequadas para o consumo humano. Este evento trouxe à luz as práticas ilegais de uma rede centrada na manipulação e revenda de produtos alimentícios comprometidos.
Como a rede de manipulação de carne operava?
O esquema começou quando uma empresa em Três Rios, Rio de Janeiro, adquiriu 800 toneladas de carne danificada. Supostamente, a compra era destinada à fabricação de ração animal. Em vez disso, os envolvidos realizavam processos de manipulação para modificar a aparência do alimento e vendê-la para consumo humano, violando normas de segurança alimentar.
Isso veio à tona quando alguns produtos retornaram ao mercado com novas etiquetas, mascarando sua origem contaminada. A pretensão de recuperar lucros acima de 1.000% motivou os responsáveis a adotarem tais práticas questionáveis, enganosamente reintroduzindo carne de baixo custo como se fosse segura e de qualidade.
Operação Carne Fraca
A operação começou a se desenvolver após uma denúncia feita por um frigorífico, que reconheceu lotes de carne em circulação como aqueles que haviam sido descartados anteriormente devido à contaminação. Esse frigorífico acionou de imediato as autoridades, que começaram a investigar a origem das etiquetas e a ligação com a empresa identificada.
Crimes e penas
Os envolvidos enfrentam acusações de crimes graves, como associação criminosa e adulteração de alimentos. Tais atos são penalizados severamente, dadas as implicações diretas para a saúde pública. As investigações ainda visam mapear toda a cadeia de distribuição envolvida na adulteração.
Este episódio ressalta a importância de manter vigilância constante e regulamentar práticas comerciais que possam comprometer a segurança alimentar. As autoridades seguem comprometidas em assegurar que todas as partes responsáveis sejam identificadas e julgadas, garantindo a proteção dos consumidores contra fraudes alimentares.
