Nos últimos meses, o preço do café sofreu um aumento significativo de 40%, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Este aumento acentuado reflete no bolso do consumidor e, consequentemente, na busca por alternativas mais acessíveis para continuar consumindo esta bebida tão popular. Entretanto, essa procura por economia revisitou um fenômeno preocupante: a comercialização do “café fake”.
Os “cafés fake” são produtos adulterados que se apresentam como uma opção mais barata, mas que podem ocultar substâncias indesejáveis e perigosas para a saúde. Este tipo de fraude é uma preocupação crescente para a indústria cafeeira, especialmente em um cenário econômico desfavorável, onde o consumidor está mais vulnerável a ser enganado por embalagens ilusórias.
O que é o café fake?
O café fake é um produto adulterado com substâncias que não deveriam estar na composição de um café legítimo. Elementos como cascas, paus, pedras e até palhas são inseridos no produto para reduzir custos e aumentar o volume vendido, uma prática que viola legislações de consumo e coloca em risco a saúde dos consumidores. Tais elementos não são apropriados para o consumo humano e, ainda assim, chegam às prateleiras de supermercados, dificultando a identificação pelo consumidor desavisado.
Segundo Celírio Inácio da Silva, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic), é essencial que os consumidores adquiram produtos que possuam o selo de pureza e qualidade da Abic como forma de defesa contra fraudes.
Como evitar cair no golpe do café fake?
Identificar o café fake exige cautela e atenção por parte dos consumidores. Algumas medidas podem ser adotadas para se proteger de adquirir produtos de baixa qualidade ou adulterados:
- Procure pelo selo de pureza e qualidade da Abic: Este selo garante que o produto foi inspecionado e aprovado quanto à sua qualidade.
- Verifique a lista de ingredientes: Café puro deve conter apenas “café torrado e moído”. Desconfie de descrições que incluam aromatizantes ou outras substâncias.
- Desconfie de preços muito baixos: Embora tentador, um preço significativamente inferior ao mercado pode ser um indicativo de adulteração.
- Pesquise sobre a marca: Antes de comprar, faça uma pesquisa sobre a reputação da marca e possíveis reclamações de consumidores.
- Prefira marcas conhecidas: Optar por produtos de empresas consolidadas pode reduzir as chances de cair em fraudes.
Por que o preço aumentou tanto?
As condições climáticas adversas, como geadas e secas, têm afetado seriamente a produção de café, resultando na diminuição da oferta e no aumento dos preços. Conforme a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a safra de 2024 experimentou uma redução de 1,6% comparada ao ano anterior, contribuindo para a escassez do grão.
Apesar dos valores elevados, o café continua sendo uma presença constante nos lares brasileiros, com um consumo crescente. De janeiro a outubro de 2024, foi registrado um aumento de 0,78% no consumo, confirmando a importância da bebida na rotina das pessoas.
