A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou recentemente a decisão de suspender a importação e comercialização de certos lotes do suplemento Nutramigen LGG. Este suplemento, fabricado pela Reckitt/Mead Johnson Nutrition, está sob supervisão rigorosa devido a preocupações de saúde. A suspensão foi motivada por riscos de contaminação bacteriana, destacando o compromisso da Anvisa em proteger a saúde das crianças no Brasil.
O anúncio foi oficializado em janeiro de 2024, abrangendo lotes distribuídos internacionalmente em países como Argentina, Canadá e Reino Unido. A decisão impacta especificamente lotes identificados como ZL3FHG, ZL3FMH, ZL3FPE, ZL3FQD, ZL3FRW e ZL3FX, válidos até janeiro de 2025. Esta ação reforça a vigilância contínua sobre a segurança dos produtos oferecidos às famílias brasileiras.
Como a Cronobacter sakazakii oferece riscos à saúde?
A Cronobacter sakazakii, uma bactéria que pode contaminar fórmulas infantis, representa um sério risco à saúde de recém-nascidos. As infecções causadas por essa bactéria são particularmente preocupantes devido à sua capacidade de causar doenças graves. Os sintomas em bebês podem incluir letargia, irritabilidade, vômitos, diarreia e até icterícia. Em casos extremos, a infecção pode ser fatal antes que os sinais clínicos sejam destacados.
Existem diversas formas de contaminação, seja no ambiente de produção ou por meio de manipulação inadequada durante a preparação da fórmula. Além disso, embalagens abertas expõem o produto a riscos de contaminação se não forem seguidas práticas de higiene apropriadas.
Como são os sintomas?
A infecção por Cronobacter sakazakii pode apresentar sintomas graves, especialmente em recém-nascidos e idosos, que são os grupos mais vulneráveis. Os sintomas mais comuns estão relacionados ao sistema nervoso central e podem incluir:
- Convulsões: Espasmos musculares involuntários e repetitivos.
- Meningite: Inflamação das membranas que revestem o cérebro e a medula espinhal.
- Septicemia: Infecção generalizada da corrente sanguínea.
- Enterocolite necrosante: Inflamação e morte do tecido intestinal.
- Abscessos cerebrais: Acúmulo de pus no cérebro.
- Hidrocefalia: Acúmulo excessivo de líquido cerebrospinal no cérebro.
- Atraso no desenvolvimento: Dificuldades de aprendizado e desenvolvimento motor.
É importante ressaltar que nem todos os infectados apresentarão todos esses sintomas, e a gravidade da doença pode variar de caso para caso.
Quem está mais em risco?
- Recém-nascidos: Especialmente aqueles com menos de 28 dias de vida, devido ao sistema imunológico ainda em desenvolvimento.
- Idosos: Pessoas com sistema imunológico enfraquecido estão mais suscetíveis a infecções.
Como Prevenir a Contaminação por Cronobacter sakazakii?
Prevenir a contaminação em fórmulas infantis exige medidas rigorosas de higiene e cuidado. Recomendam-se práticas como lavagem adequada das mãos e utensílios antes do preparo da fórmula. É vital seguir as instruções do fabricante para preparação e armazenamento seguro, descartando quaisquer restos de fórmula não consumidos imediatamente após uso.
Indústria alimentícia:
- Higienização rigorosa: As empresas produtoras de alimentos, especialmente fórmulas infantis, devem adotar práticas de higiene extremamente rigorosas em todas as etapas do processo, desde a matéria-prima até o produto final.
- Controle de temperatura: A manutenção de temperaturas adequadas durante o processamento e armazenamento é crucial para inibir o crescimento bacteriano.
- Boas práticas de fabricação: O cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) é essencial para garantir a segurança dos alimentos.
Prevenção no Lar
- Preparo da fórmula infantil:
- Água: Utilize água potável e ferva-a antes de preparar a fórmula. Deixe a água esfriar antes de misturá-la ao pó.
- Higienização: Lave bem as mãos com água e sabão antes de preparar a fórmula. Esterilize todos os utensílios que entrarão em contato com a fórmula, como mamadeiras, bicos e colheres.
- Preparo individual: Prepare a fórmula imediatamente antes de cada mamada e descarte o restante após 1 hora.
- Armazenamento: Armazene o pó da fórmula em local seco e fresco, longe de fontes de calor e umidade. Feche bem o recipiente após cada uso.
Qual o Papel da ANVISA na Segurança Alimentar?
A ANVISA desempenha um papel crucial na regulamentação e fiscalização de produtos relacionados à saúde pública no Brasil. Sua atuação abrange desde a regulamentação de normas sanitárias até inspeções de empresas para garantir o cumprimento de tais normas. O órgão assegura que produtos comercializados no Brasil sejam seguros e de alta qualidade.
Principais funções da ANVISA na área de alimentos:
- Regulamentação: A ANVISA estabelece normas e padrões de qualidade e identidade para os alimentos, incluindo bebidas, águas envasadas, ingredientes, aditivos alimentares e materiais em contato com alimentos. Essas normas são fundamentadas em evidências científicas e em alinhamento com as melhores práticas internacionais.
- Registro de alimentos: Todos os alimentos industrializados devem ser registrados na ANVISA antes de serem comercializados. Esse processo garante que o produto atenda aos requisitos legais e seja seguro para o consumo.
- Inspeção e fiscalização: A ANVISA realiza inspeções em estabelecimentos produtores, distribuidores e comercializadores de alimentos, a fim de verificar o cumprimento das normas sanitárias e a qualidade dos produtos.
- Controle de riscos: A agência monitora e avalia os riscos associados aos alimentos, como a presença de contaminantes químicos, físicos e biológicos, e adota medidas para mitigá-los.
- Informação e educação: A ANVISA promove ações de educação para a saúde, visando informar a população sobre os cuidados necessários para garantir a segurança alimentar em casa e orientar os consumidores sobre a importância de escolher alimentos seguros.
O papel da ANVISA vai além do controle de fórmulas infantis; ele é fundamental na proteção do consumidor e na garantia da qualidade de um vasto leque de produtos consumidos diariamente pelos brasileiros. Através de seu rigor, a ANVISA não só protege a saúde da população como também facilita o desenvolvimento econômico ao garantir que produtos brasileiros sejam seguros e competitivos no mercado internacional.
