Todos sabemos que manter uma boa saúde cerebral é essencial para uma vida longa e de qualidade. Entre os vários hábitos que contribuem para isso, a alimentação se destaca como um dos mais importantes. A nutricionista Uma Naidoo, da Universidade de Harvard, aponta as vitaminas do complexo B como fundamentais para proteger o cérebro e prevenir o declínio cognitivo.
Embora muitos já saibam das vantagens de praticar exercícios e ter um bom sono, a importância das vitaminas do complexo B para a saúde do cérebro é um tema que merece mais atenção.
De que maneira as vitaminas do complexo B favorecem o cérebro?
O funcionamento do sistema nervoso e a saúde mental dependem muito das vitaminas do complexo B. Elas são necessárias para a produção de neurotransmissores, que permitem a comunicação entre as células do cérebro.
A falta dessas vitaminas pode provocar sérias consequências, como a deterioração das capacidades cognitivas e o surgimento de doenças neurodegenerativas, incluindo o Alzheimer. Um estudo da Universidade de Medicina de Wayne, nos EUA, revelou que baixos níveis de vitamina B no corpo estão associados a problemas como depressão, perda de memória e dificuldades de concentração. Por outro lado, o consumo adequado dessa vitamina pode melhorar o humor, a capacidade de aprendizado e proteger contra o envelhecimento precoce.
Quais são os maiores benefícios das vitaminas do complexo B ao cérebro?
As vitaminas do complexo B são um grupo de oito diferentes vitaminas, cada uma com funções específicas no corpo. Incluí-las na dieta de forma equilibrada oferece vários benefícios importantes, tais como:
- Produção de energia: As vitaminas B1, B2, B3 e B5 são essenciais para o metabolismo energético, ajudando o cérebro a funcionar de maneira eficiente.
- Propriedades anti-inflamatórias: As vitaminas B6 e B12 ajudam a combater inflamações crônicas que podem danificar o cérebro.
- Saúde cardiovascular: A vitamina B9 (ácido fólico) contribui para a redução dos níveis de homocisteína, um aminoácido que pode prejudicar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de doenças cardíacas, comprometendo o fluxo sanguíneo ao cérebro.
Em quais alimentos podemos encontrar vitaminas do complexo B?
Uma dieta rica em vitaminas do complexo B é fundamental para a saúde do cérebro. Veja algumas das melhores fontes alimentares:
- Ovos: Ricos em vitamina B7 (biotina) e com pequenas quantidades de outras vitaminas do complexo B.
- Salmão: Contém todas as vitaminas do complexo B, especialmente B2, B3, B6 e B12, que são importantes para a energia cerebral e as funções cognitivas.
- Iogurte: Além de probióticos, oferece vitamina B12 e B2, importantes para a saúde do cérebro e do sistema nervoso.
- Leguminosas: Feijão, grão-de-bico e lentilha são excelentes fontes de vitamina B9 (ácido fólico) e contêm outras vitaminas do complexo B em menores quantidades.
- Fígado: Uma das principais fontes de complexo B, com destaque para o fígado bovino.
- Folhas verdes: Espinafre, acelga e repolho são ricos em vitamina B9, necessária para a produção de novas células e o desenvolvimento cerebral.
- Leite: Uma boa fonte de folato e riboflavina.
Quais são as consequências da deficiência de vitaminas do complexo B?
A deficiência das vitaminas do complexo B pode trazer sérios riscos para a saúde física e mental. Além de aumentar a propensão à depressão e à ansiedade, a falta prolongada dessas vitaminas pode causar danos permanentes ao sistema nervoso, como neuropatia periférica, cansaço crônico e dificuldades de concentração.
Em idosos, a falta de vitamina B12 está fortemente relacionada ao desenvolvimento de demência e ao acentuado declínio cognitivo. Incluir alimentos ricos em vitaminas do complexo B na dieta é, portanto, essencial para manter o cérebro saudável ao longo dos anos.
