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Recentemente, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) anunciou uma decisão rigorosa ao ordenar a retirada de uma marca popular de leite e quatro produtos de café amplamente consumidos no Brasil. Esta medida foi tomada após a descoberta de graves problemas de higiene e segurança alimentar que podem colocar em risco a saúde dos consumidores.
No Brasil, tanto o leite quanto o café são parte essencial do dia a dia das pessoas. Conforme relatado pelo Globo Rural, o café é consumido em 98% dos lares brasileiros. Além disso, o Brasil é o maior produtor de café no mundo e ocupa a segunda posição no consumo global, somente atrás dos Estados Unidos. Já o leite, consumido de diversas formas, é igualmente popular e importante para a alimentação diária.
Perigos do leite cru
O consumo de leite cru pode ter sérios riscos, uma vez que este pode conter bactérias perigosas como Salmonella, E. coli e Listeria. De acordo com o G1, essas bactérias podem causar doenças graves, levando a condições de saúde críticas. Além disso, o leite cru pode transmitir doenças infecciosas persistentes como tuberculose e brucelose, que são extremamente prejudiciais.
A pasteurização é uma técnica essencial que aquece o leite a certas temperaturas para eliminar a maioria das bactérias prejudiciais, garantindo assim a segurança do produto. Este processo não só mata os patógenos, mas também conserva os nutrientes necessários, tornando o leite seguro para o consumo diário.
Produtos de café retirados do mercado
Em 28 de junho de 2024, o Ministério da Agricultura e Pecuária divulgou uma lista de marcas e lotes de café torrado considerados impróprios para o consumo. De acordo com o governo, esses produtos foram desqualificados devido à presença de matérias estranhas e impurezas além dos níveis permitidos pela Portaria nº 570.
Essa legislação define matérias estranhas como grãos ou sementes de outras plantas, além de elementos como areia, pedras e torrões. Já as impurezas referem-se a cascas, paus e outros detritos resultantes do próprio café. Os produtos identificados como impróprios serão retirados do mercado pelas empresas responsáveis.
Como denunciar à ANVISA?
Para denunciar problemas sanitários à ANVISA, você pode utilizar a plataforma Fala.BR, que permite o registro de manifestações online. Alternativamente, a Ouvidoria da ANVISA pode ser contatada por telefone ou atendimento presencial. Além disso, no site oficial da agência, há um formulário eletrônico disponível para denúncias.
Marcas de café atingidas
- Casão
- Lagobom
- Paranaense
- Meu Café
Entre 18 e 28 de março de 2024, durante a operação Valoriza, 168 amostras de café foram coletadas para fiscalização. A lista completa dos produtos afetados está disponível no site do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
A Casão emitiu uma nota ao G1, confirmando problemas no lote 90: “Procedemos ao recolhimento e enviamos toda a documentação necessária e o laudo dos novos cafés ao Ministério da Agricultura”, afirmou a empresa. No entanto, a marca Meu Café ainda não se pronunciou sobre o ocorrido, permanecendo aberta para esclarecimentos.
Caso você tenha produtos dessas marcas em casa, a orientação é para evitar o consumo e entrar em contato com os fabricantes para mais informações sobre o processo de recolhimento e eventuais compensações.
