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Inaugurado em 1875, o Café Girondino, reconhecido como o mais antigo café em funcionamento na cidade de São Paulo, comunicou nesta sexta-feira, dia 7, o término de suas operações. A declaração foi feita através das redes sociais do estabelecimento, que optou por não especificar as razões para a descontinuação de suas atividades. As informações são do Estadão.
O café expressou que a “pandemia deixou cicatrizes que não curaram”, apesar da luta “bravamente” travada e da “valentia e resiliência” demonstradas na tentativa de manter o negócio ativo.
“Nós não conseguimos. A pandemia deixou cicatrizes que não curaram. Lutamos bravamente. Não nos faltou valentia e resiliência. Há quase uma semana a nossa porta está fechada. E assim permanecerá. A todos vocês, que construíram essa linda história com a gente, o nosso muito obrigado”, anunciou o perfil do Girondino, situado no coração da cidade.
O último local de funcionamento do café foi na confluência das ruas São Bento e Boa Vista, no vibrante centro de São Paulo. Era vizinho do Mosteiro de São Bento, um dos ícones turísticos da cidade, e estava localizado dentro dos limites do conhecido Triângulo SP – ou Triângulo Histórico – abrangendo o Largo São Bento, Pateo do Collegio e Largo São Francisco.
Embora o anúncio tenha sido feito recentemente, o comunicado sugere que o café já se encontrava de portas fechadas desde o começo da semana. No mesmo anúncio, o Girondino, prestes a celebrar 150 anos de existência, exaltou sua longa jornada e seu papel significativo na narrativa histórica de São Paulo.
Antes de se estabelecer no endereço atual em 1995, o Café Girondino operou por muitos anos na interseção da Rua 15 de Novembro com a Sé. O design da versão mais recente do estabelecimento recriava o esplendor de outrora, com piso de madeira (importado da Espanha), balcões espaçosos de pedra rosada, mesas de madeira adornadas com toalhas brancas e garçons trajados à moda clássica.
“Há quase uma semana a nossa porta está fechada. E ela nunca esteve assim. Até mesmo aos domingos, fazíamos questão de deixá-las abertas. Era através delas que contemplávamos um dos nossos cartões portais, o mosteiro de São Bento”, recorda o comunicado. “Beleza por fora e beleza por dentro. Revivemos um pouco do glamour e requinte do século passado, prestando uma merecida homenagem a memória paulistana.
“E assim, mais do que um café a gente foi se tornando quase que um patrimônio histórico da cidade. Fomos oásis em meio ao caos e ao barulho do nosso centro. Fomos resistência e vanguarda no nosso amado Triângulo Histórico, que segue vivo e se reinventando”, acrescentou o Girondino na publicação.
A notícia provocou reações de pesar entre os clientes e admiradores do café. “Uma pena, um lugar lindo, aconchegante, garçons gentis e simpáticos”, comentou uma usuária.
“Não creio. Um lugar incrível, um charme, uma relíquia. Deveria ser tombada e reverenciada pela importância e história. Ficarei saudosa e não será pouco”, expressou outra pessoa na internet. Um seguidor, igualmente consternado com a notícia, mostrou-se surpreso com o encerramento das atividades do Girondino: “Não creio. Patrimônio cultural do centro de SP é mais um lugar incrível fechado. Que triste!”.
Revitalização do Centro O Triângulo Histórico, onde o café esteve em operação desde os anos 90, é alvo de esforços de revitalização por parte das autoridades municipais de São Paulo. Recentemente, a área tem sido marcada por episódios relacionados ao consumo de drogas na conhecida cracolândia, além de um aumento nos índices de assaltos e furtos afetando comerciantes e frequentadores do local.
Felippe Nunes, um dos proprietários do Café Girondino, mostrava-se engajado no projeto de revitalização do Triângulo Histórico.
Nas redes sociais, o empresário compartilhava sua participação em eventos e reuniões com administradores públicos para debater estratégias que incentivem a ocupação do centro e impulsionem o comércio local. Quando contatado pela imprensa, Nunes não retornou os pedidos de entrevista.
Em resposta a questionamentos, a Prefeitura de São Paulo informou que, desde 2021, vem implementando políticas para revitalizar o centro, incluindo o endereço onde o café estava situado.
A administração do prefeito Ricardo Nunes (MDB) mencionou iniciativas como o Programa Requalifica Centro, que oferece incentivos fiscais e urbanísticos para atrair investimentos na restauração de edifícios históricos na região central, e a Lei do Triângulo e Quadrilátero, que proporciona benefícios através de isenções parciais de impostos, como o IPTU.
A gestão municipal também destacou que 184 novos estabelecimentos comerciais receberam aprovação para obras no Centro de São Paulo desde 2021; e que 5.828 empresas se estabeleceram na área da Subprefeitura Sé entre 2021 e 2023.
A Secretaria de Segurança Pública do Estado (SSP-SP) declarou que o governo estadual intensificou o policiamento na região, resultando em uma redução de 31,9% e 21% nos casos de roubos e furtos, respectivamente, nos primeiros quatro meses do ano. “Esse resultado é fruto do trabalho integrado das forças policiais, bem como do uso de tecnologia no combate ao crime”, afirmou a SSP, em nota oficial.
Quanto à questão dos usuários de drogas, a secretaria informou que o Hub de Cuidados em Crack e outras Drogas, programa estadual, atendeu aproximadamente 18 mil pacientes desde sua criação, em abril do ano anterior.
