Um legume bastante utilizado diariamente em todo o mundo possui antioxidantes e compostos que desempenham um papel crucial no combate à inflamação, na redução dos triglicerídeos e na diminuição dos níveis de colesterol, todos contribuindo para a redução do risco de doenças cardíacas. Estamos falando da cebola.
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Destacando-se pela presença da quercetina, um antioxidante flavonoide, a cebola exibe potentes propriedades anti-inflamatórias, que não apenas podem contribuir para a diminuição da pressão arterial, mas também oferecer proteção contra a formação de coágulos sanguíneos.
Um estudo envolvendo 70 pessoas com excesso de peso e pressão alta revelou que a administração diária de 162 mg de extrato de cebola rico em quercetina teve um impacto significativo na redução da pressão arterial, em comparação com um grupo que recebeu placebo.
Além disso, evidências mostram que a cebola tem o potencial de reduzir os níveis de colesterol. Em uma pesquisa com 54 mulheres diagnosticadas com síndrome do ovário policístico, foi observado que o consumo de grandes quantidades de cebolas cruas resultou em uma diminuição significativa do LDL total e do colesterol considerado ‘mau’.
Com informações de Notícias ao Minuto
