Não é mentira! Gelo grelhado virou comida de rua na China pic.twitter.com/Oky9XgEv1Y
— Diario do Brasil Notícias (@diariobrasil_n) December 5, 2023
Já comeu “pastel de vento” ou sanduíche de “pão com pão”? Mas com certeza nunca ouviu falar da nova comida de rua que virou “moda” na China: gelo grelhado e temperado.
Essa “iguaria” que mais parece fake news pode ser encontrada nas ruas de Changsha, na província de Hunan, segundo o jornal americano New York Post. Inúmeros vídeos de vendedores ambulantes cozinhando cubos de gelo em grelhas podem ser vistos nas redes sociais.
As imagens mostram que, após o gelo ser devidamente grelhado, ele é salpicado com pimenta, cominho, cebolinha, coentro e outras guarnições. Em seguida, é servido ao cliente.
De acordo com o jornal americano, a novidade chinesa pode ser comprada por cerca de R$ 10 a porção.
Citado pelo New York Post, um engenheiro do Instituto de Pesquisa e Padronização Harbin, que elabora os regulamentos de certificação para marcas de alimentos em Heilongjiang, uma província no norte da China, diz que essa iguaria não é real.
“Não existem cubos de gelo grelhados. Isso é uma invenção de vendedor ambulante. Moro há muitos anos na província e nunca vi esse prato”, diz o engenheiro.
Ainda assim, como mostra o jornal americano, alguns acreditam que o gelo grelhado tenha surgido em 2021, em Harbin, cidade que hospeda o renomado festival de gelo da China.
