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O restaurante de fast-food Serendipity 3, em Nova York, nos Estados Unidos, recentemente relançou um sanduíche caríssimo – basicamente um queijo quente sofisticado – como edição especial por tempo limitado. Até aí, tudo bem, não fosse o preço exorbitante: o sanduba custa 214 dólares (cerca de R$ 1054,42), segundo o site NDTV Food.
O Serendipity 3 decidiu apostar novamente no chamado “Quintessencial Grilled Cheese” para celebrar o National Grilled Cheese Day (Dia Nacional do Queijo Quente, em tradução livre do inglês), comemorado por lá no dia 12 de abril.
Embora a casa tenha conseguido classificar, desde 2014, seu sanduba como o mais caro do mundo no Guinness World Record, o lanche não estava mais no cardápio do local. Mas o restaurante anunciou o retorno triunfal da guloseima no Instagram.
Mas o que faz desse sanduíche tão especial? O restaurante responde: “O sanduíche é recheado com fatias grossas do raro queijo Caciocavallo Podolico, feito no sul da Itália a partir do leite da vaca Podolica, que pasta ao ar livre, alimentando-se de ervas fortemente aromáticas como erva-doce, alcaçuz, zimbro, louro e morangos silvestres, infundindo o leite com esses doces perfumes aromáticos. Existem apenas cerca de 25.000 dessas vacas especiais, e elas só amamentam durante maio e junho, tornando este queijo um dos melhores e mais raros do mundo.”
E não para por aí. O sanduíche é então tostado e suas bordas são decoradas com ouro comestível. Depois de pronto, o sanduba é servido em pratos de cristal Baccarat, acompanhado de uma taça, também de cristal Baccarat, com uma bisque de tomate e lagosta sul-africana, finalizada com creme fresco e azeite trufado. A mistura é uma espécie de molho para condimentar o sanduíche. Parece gostoso, mas será que vale o preço?
Esse não é o primeiro recorde que o restaurante conquista. Antes do queijo quente entrar no livro dos recordes, o Serendipity 3 já tinha emplacado outros itens no Guinnes como os mais caros do mundo, como batatas fritas, milk-shake e até uma sobremesa.
Créditos: Revista Menu.
